Prosecco Extra Dry Valdobbiadene Superiore DOCG - Col Vetoraz 2021

Der Prosecco Extra Dry Valdobbiadene Superiore DOCG von der renommierten Kellerei Col Vetoraz ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie Tradition und Qualität in einem Glas Wein verschmelzen können. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seine hellstrohgelbe Farbe aus, mit einer lebhaften und anhaltenden Perlage, die in einem cremigen und umhüllenden Schaum mündet.

Das aromatische Bouquet dieses Proseccos öffnet sich mit fruchtigen Noten von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, ergänzt durch blumige Nuancen von Glyzinien und Akazie, ein charakteristisches Merkmal der Hügellandschaft von Valdobbiadene. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer raffinierten Balance zwischen Säure und Süße, typisch für den Extra Dry-Stil, der ihn zugleich frisch und angenehm weich macht.

Die Weinherstellung folgt strengen Qualitätsstandards mit einer temperaturkontrollierten Gärung, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Autoklave nach der Martinotti-Methode, die die Primäraromen bewahrt und eine Feinheit der Perlage garantiert, wie sie nur die besten Proseccos bieten können.

Diese elegante Extra Dry-Version passt wunderbar zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder als Aperitif. Darüber hinaus ermöglicht seine Komplexität auch die Kombination mit Gerichten der asiatischen Küche und bietet einen erfrischenden Gegenpart zu den Gewürzen.

Beim Genießen kann man die Hingabe von Col Vetoraz spüren, einen Wein zu schaffen, der nicht nur das Gebiet von Valdobbiadene repräsentiert, sondern Prosecco auf neue Exzellenzlevel hebt, während er stets eine tiefe Verbindung zu seinen Ursprüngen bewahrt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballonflötenbecher

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Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich

Venetien

Hersteller: Col Vetoraz

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