Gran Mare Orange 70cl - Cevico

Gran Mare Orange di Cevico erzählt ein mediterranes, leuchtendes Profil mit einem aromatischen Geflecht, das auf kandierten Zitrusschalen, getrockneten Blüten und einem Hauch Akazienhonig setzt. In der Nase treten auch leichte kräuterige Noten und eine Spur süßer Würze hervor, ohne aufdringlich zu werden; der Gesamteindruck ist von zurückhaltender Komplexität und einer Frische geprägt, die den Schluck trägt, ohne ihn zu beschweren. Der Wein scheint für diejenigen gedacht, die Charakter suchen, ohne auf Ausgewogenheit zu verzichten.

Am Gaumen ist das Gefüge würzig-salzig und leicht tanninhaltig, mit mittlerem Körper und einer Struktur, die vielfältige Kombinationen aushält. Der Abgang hinterlässt eine mandelartige Note und eine angenehme zitrusbetonte Persistenz, die zu einem zweiten Schluck einlädt. Am besten nicht zu kalt servieren; er passt zu leichten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, würzigen Gemüse- und Reisgerichten oder zu Hartkäse und funktioniert auch gut als Gesprächswein.