Avignonesi

Grappa Avignonesi Vin Santo 50cl

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Format: 50 cl

-32%


Empfohlener Preis: 57,01 €
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Technische Information
Hersteller Avignonesi
Typ Grappa
Aromenprofil Süße, fruchtige und würzige Noten
Zutaten Trester von Vin Santo-Trauben
Format 50 cl
Gradation 42.0%
Fassart Holzfässer, die für Vin Santo verwendet werden
Reifung Monatelang in Holzfässern gereift
Destillationsmethode Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen 1-2
Farbe Hellbernstein
Verzehr Bei Zimmertemperatur servieren, Digestif
Die Grappa Avignonesi Vin Santo Cl.50 ist ein Destillat der Exzellenz, das aus den edlen Trestern des Vin Santo, einem berühmten toskanischen Süßwein, gewonnen wird. Hergestellt von dem historischen Weingut Avignonesi, das im Herzen der Toskana liegt, verkörpert diese Grappa die Seele und die Traditionen der Region.

Der Produktionsprozess folgt traditionellen Methoden: Die Trester werden nach der Pressung des Vin Santo natürlich fermentiert und reifen anschließend lange in kleinen Eichenfässern. Dieser Prozess verleiht der Grappa Avignonesi einen einzigartigen Charakter und eine erstaunliche aromatische Komplexität.

Beim Verkosten offenbart die Grappa Avignonesi eine weiche und samtige Textur am Gaumen, durchsetzt mit aromatischen Noten von Honig, getrockneter Aprikose, Zimt und Vanille. Das olfaktorische Erlebnis geht dem Geschmack voraus mit intensiven und umhüllenden Düften, die dazu einladen, sie langsam zu genießen und jede Nuance zu schätzen.

Diese Grappa zeichnet sich durch ihren eleganten und reichen Charakter aus, ein Ergebnis der klugen Balance zwischen Weinbau-Tradition und der Destillationskunst des Weinguts Avignonesi. Sie ist ideal als Digestif nach einer Mahlzeit zu servieren, vorzugsweise bei Raumtemperatur, um die feineren Aromen hervorzuheben.

Die Präsentation der Grappa Avignonesi Vin Santo Cl.50 in einer eleganten und raffinierten Flasche macht sie auch zu einer ausgezeichneten Geschenkwahl, die von Kennern und Neulingen geschätzt wird. Ein echtes Juwel der toskanischen Destillation, das die tiefe Verbindung zwischen dem Land und der Leidenschaft für Wein und seine Derivate feiert.
Produzent

Avignonesi

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Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Avignonesi.

Avignonesi ist ein Weingut in Montepulciano (Siena), das neben der Weinproduktion (darunter Vin Santo und Vino Nobile) auch Destillate aus Trester vermarktet, die auf Bestellung hergestellt und im Holz gereift werden, darunter die grappa aus dem Trester des Vin Santo di Montepulciano.
grappa grappa aus Trester grappa aus Trester des Vin Santo gereifte grappa
Land Italien
Region Toskana

Destillation

Handwerkliche diskontinuierliche Destillation mit Dampfbrennblase; manuelle Abtrennung von Vor- und Nachlauf; Prozess wird von einem Brennmeister begleitet (Produktion ausgelagert an eine spezialisierte Brennerei).

Reifung

Für die Grappa aus Vin Santo: Reifung in französischen Barriques der dritten Generation für mindestens 18 Monate und anschließende Flaschenreife (mindestens 1 Jahr bei einigen Etiketten angegeben). Für andere grappa (z. B. Grappa di Vino Nobile) ist eine kurze Flaschenreifung vorgesehen (auf einigen technischen Datenblättern mindestens 6 Monate angegeben).

Rohstoffe

Trester von für Vin Santo bestimmten getrockneten Trauben Trester von Sangiovese (für die Grappa di Vino Nobile)

Repräsentative Produkte

Grappa Avignonesi Vin Santo 50cl Grappa da vinacce di Vino Nobile di Montepulciano

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage