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| Diletta | |
| Grappa | |
| Frisch, fruchtig, leicht kräuterartig | |
| Traubentrester | |
| 100 cl | |
| 40.0% | |
| Keine oder kurze Lagerung | |
| Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel | |
| 1-2 | |
| Kaltfiltration | |
| Transparent | |
| Bei Zimmertemperatur, als Digestif |
Am Gaumen ist sie schlank und leicht erfassbar, mit einer alkoholischen Wärme, die präsent, aber gut zur Sanftheit ausbalanciert ist; der Abgang ist trocken und anhaltend, mit zitrusartigen Rücknoten und einer dezenten Gewürznote. Sie eignet sich als Digestif nach dem Essen, als Begleitung zum Kaffee oder zu trockenen Süßspeisen und harmoniert auch gut mit gereiften Käsesorten. Leicht gekühlt servieren, um die Reinheit und Frische des Schlucks zu genießen.
Diletta
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Diletta.
Destillation
Destillation in einer Kupferkolonne (für die angegebenen sortenreinen Grappas); es gibt auch Ausprägungen, die destilliert und nicht gereift sind.
Reifung
Bei den gereiften Ausprägungen: Reifung in Eichenfässern und in einigen Fällen zusätzlicher Ausbau in Barrique; andere Referenzen werden unverändert auf den Markt gebracht (grappa bianca).