Grappa di Barbaresco 50cl - Doppio Fusto - Marolo

Name: Grappa di Barbaresco 50cl - Doppio Fusto - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-24
Price: 26.35 EUR
Availability: InStock

Marolo

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Format: 50 cl

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26,35 €

Empfohlener Preis: 32,18 €

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Technische Information

Hersteller	Marolo
Typ	Grappa
Aromenprofil	Intensiv, fruchtig, würzig
Zutaten	Trester von Nebbiolo
Format	50 cl
Gradation	42.0%
Fassart	Doppeltes Fass: Eiche und Kirsche
Reifung	Mindestens 12 Monate
Destillationsmethode	Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen	2
Filtration	Kaltfiltration
Vielfalt	Nebbiolo
Farbe	Bernstein
Verzehr	Bei Zimmertemperatur, nach dem Essen

Descrizione

Marolo bietet eine Grappa di Barbaresco, die mit der feinen Balance zwischen körperlicher Präsenz und Feinheit spielt. Gewonnen aus den Trestern der Region Barbaresco und im Doppelfaß veredelt, zeigt sie ein klares Aromaprofil ohne Übertreibungen: In der Nase treten Eindrücke von Trockenfrüchten und Pflaumenkonfitüre hervor, leichter Zigarrentabak und vanillige Holznoten, gut dosiert. Die Intensität ist modern, aber zurückhaltend, mit einem Körper, der elegant bleibt, und einer Struktur, die Raum für die Reinheit der ursprünglichen Tresteraromen lässt.

Am Gaumen ist sie warm, aber kontrolliert, mit einer Rundheit, die von einer frischen Salzigkeit gut getragen wird und das Trinkerlebnis erleichtert; der Schluck entwickelt sich zu Noten von Zartbitterschokolade, getrockneten Feigen und einer feinen Würze, die in ein anhaltendes, trockenes Finale führt. Sie eignet sich gut als Digestif nach dem Essen oder in Kombination mit Desserts auf Basis dunkler Schokolade und gereiften Käsesorten. In einem Destillatglas bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt servieren, um alle Nuancen zu erfassen.

Brennerei

Marolo

Brennerei

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) ist ein piemontesischer Produzent mit Sitz in Alba, spezialisiert auf grappa, Obstbrände und eine Palette traditioneller Liköre und Amari. Das Unternehmen verbindet handwerkliche Destillationstechniken mit Projekten zur Wiederbelebung historischer Rezepte und Kooperationen für Gin und moderne Spirituosen.

piemontesische grappa Grappa aus einer Rebsorte Obstbrände traditionelle Amari Vermouth aus Turin Kräuterliköre Craft Gin

Land Italien

Region Piemont

Gegründet 1977

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Destillation

Diskontinuierliche Wasserdampf-Alambiks für Grappa; Extrakte, Infusionen und Mazerationen für Amari, Vermouth und Liköre; handwerklicher Prozess mit Fokus auf Rohstoffauswahl.

Reifung

Verfeinerung in Edelstahltanks für viele Etiketten; Reifung in kleinen Eichenfässern, Barriques und manchmal in alternativen Hölzern (z. B. Akazie) für Riserve und gereifte Grappas.

Rohstoffe

vinacce (Trester) Obst (Aprikosen, Äpfel, Birnen) lokale Kräuter und Botanicals

Repräsentative Produkte

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Aprikosenbrand 'Armoûgnan' Apfelbrand 'Carpendû' (und gereifte Version) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / Riserve)

Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage