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| Marolo | |
| Grappa | |
| Intensiv, fruchtig, würzig | |
| Trester von Nebbiolo | |
| 70 cl | |
| 50.0% | |
| Eichenfässer | |
| Mindestens 3 Jahre | |
| Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel | |
| 2 | |
| Kaltfiltration | |
| Nebbiolo | |
| Bernstein | |
| Zum Abschluss des Essens, Zimmertemperatur |
Am Gaumen zeigt sich ein voller, aber harmonischer Körper, warm ohne unausgewogen zu wirken, mit einer Umschmeichelnden Sanftheit und einer Persistenz, die Noten von Honig, süßem Tabak und einem leichten mineralischen Unterton betont. Ideal, langsam in einem Tulpenkelch degustiert zu werden, ist sie perfekt als abschließende Meditation nach dem Essen oder in Kombination mit dunkler Schokolade und stark gereiften Käsesorten; ein Ausdruck geeignet für Liebhaber gereifter Destillate, mit geschmacklicher Klarheit und langer Präsenz am Gaumen.
Marolo
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Marolo.
Destillation
Diskontinuierliche Wasserdampf-Alambiks für Grappa; Extrakte, Infusionen und Mazerationen für Amari, Vermouth und Liköre; handwerklicher Prozess mit Fokus auf Rohstoffauswahl.
Reifung
Verfeinerung in Edelstahltanks für viele Etiketten; Reifung in kleinen Eichenfässern, Barriques und manchmal in alternativen Hölzern (z. B. Akazie) für Riserve und gereifte Grappas.