Grappa di Barolo 1992 70cl - Le Grandi Riserve - Marolo

Marolo

Format: 70 cl

-17%
Empfohlener Preis: 182,90 €
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Technische Information
Hersteller Marolo
Typ Grappa
Aromenprofil Intensiv, fruchtig, würzig
Zutaten Trester von Nebbiolo
Format 70 cl
Gradation 50.0%
Fassart Eiche
Reifung Mindestens 10 Jahre
Destillationsmethode Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen 2
Vielfalt Nebbiolo
Farbe Bernstein
Verzehr Zum Abschluss des Essens, Zimmertemperatur
Die Grappa di Barolo 1992 aus der Linie Le Grandi Riserve von Marolo präsentiert sich reif und von großem Charakter. In der Nase öffnet sie sich mit komplexen, aber harmonischen Eindrücken: leicht kandierte Trockenfrüchte, erdige und Ledernoten, Anklänge von süßen Gewürzen und eine warme Vanillenote, die von Zeit und Sorgfalt zeugt. Das Profil bleibt klar und vertikal, der Alkohol gut integriert und eine Weichheit, die niemals in Schwere umschlägt; man nimmt ein Gleichgewicht von Tiefe und Frische wahr, typisch für eine gut gelungene Reserve.

Am Gaumen bestätigt sie eine umhüllende Struktur, mit entschiedenem Körper und angenehmer Persistenz, wobei sich aromatische Nachklänge mit einem herzhaften, leicht gewürzten Finale verbinden. Es ist ein Destillat zum genussvollen Nippen, ideal als meditativer Abschluss nach dem Essen oder in Kombination mit dunkler Schokolade und gereiften Käsesorten, die seine Komplexität betonen. Serviert im Degustationsglas bei leicht kühler Temperatur, lässt sich die Entwicklung der Aromen und die Textur des Schlucks voll zu schätzen.
Brennerei

Marolo

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Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) ist ein piemontesischer Produzent mit Sitz in Alba, spezialisiert auf grappa, Obstbrände und eine Palette traditioneller Liköre und Amari. Das Unternehmen verbindet handwerkliche Destillationstechniken mit Projekten zur Wiederbelebung historischer Rezepte und Kooperationen für Gin und moderne Spirituosen.
piemontesische grappa Grappa aus einer Rebsorte Obstbrände traditionelle Amari Vermouth aus Turin Kräuterliköre Craft Gin
Land Italien
Region Piemont
Gegründet 1977

Destillation

Diskontinuierliche Wasserdampf-Alambiks für Grappa; Extrakte, Infusionen und Mazerationen für Amari, Vermouth und Liköre; handwerklicher Prozess mit Fokus auf Rohstoffauswahl.

Reifung

Verfeinerung in Edelstahltanks für viele Etiketten; Reifung in kleinen Eichenfässern, Barriques und manchmal in alternativen Hölzern (z. B. Akazie) für Riserve und gereifte Grappas.

Rohstoffe

vinacce (Trester) Obst (Aprikosen, Äpfel, Birnen) lokale Kräuter und Botanicals

Repräsentative Produkte

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Aprikosenbrand 'Armoûgnan' Apfelbrand 'Carpendû' (und gereifte Version) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / Riserve)

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage