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 Hersteller |
Marolo |
 Typ |
Grappa |
 Aromenprofil |
Intensiv, fruchtig, Noten von Vanille und Gewürzen |
 Zutaten |
Nebbiolentrester |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
50.0% |
 Fassart |
Eichenfässer |
 Reifung |
Mindestens 3 Jahre |
 Destillationsmethode |
Diskontinuierliche Destillation im Brennkessel |
 Anzahl der destillationen |
2 |
 Filtration |
Leicht |
 Vielfalt |
Nebbiolo |
 Farbe |
Hellbernstein |
 Verzehr |
Bei Zimmertemperatur, nach dem Essen |
Am Gaumen ist er warm und umhüllend, mit angenehmer Rundheit und einer Struktur, die die alkoholische Wärme gut trägt; die Persistenz ist lang, mit Rücktönen von gerösteter Mandel, Anklängen von süßem Tabak und Zitrus- schale, die das Finale trocken und befriedigend machen. Am besten genießt man ihn in einem kleinen, bauchigen Glas, bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt, ideal zur Meditation nach dem Essen oder in Kombination mit dunkler Schokolade und gereiftem Käse, wenn man einen Schluck sucht, der elegant begleitet.
Marolo
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Marolo.
Destillation
Diskontinuierliche Wasserdampf-Alambiks für Grappa; Extrakte, Infusionen und Mazerationen für Amari, Vermouth und Liköre; handwerklicher Prozess mit Fokus auf Rohstoffauswahl.
Reifung
Verfeinerung in Edelstahltanks für viele Etiketten; Reifung in kleinen Eichenfässern, Barriques und manchmal in alternativen Hölzern (z. B. Akazie) für Riserve und gereifte Grappas.
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