Grappa di Barolo Cannubi 70cl - Cassa di Legno - Marolo

Diese Grappa, gewonnen aus dem Trester des Barolo Cannubi von Marolo, bietet ein intensives und zugleich elegantes Profil. In der Nase zeigen sich warme und klare Noten, mit Anklängen von Trockenfrüchten und einer dezenten Würze, die nicht überlagert; am Gaumen ist sie voll, körperreich und geschmeidig, mit guter Rundheit, die die alkoholische Wärme mildert. Die Struktur ist solide, aber nie schwer, getragen von einem sauberen Abgang, der zu einem zweiten Schluck einlädt. Die Persistenz ist lang und duftig, mit Erinnerungen an Haselnuss und Mandel, die das Gesamtbild abrunden.

Die Verpackung in einer Holzkiste macht sie zu einem raffinierten Objekt, geeignet sowohl für den Tisch nach gehaltvollen Mahlzeiten als auch als Geschenk für Liebhaber italienischer Destillate. Bei Zimmertemperatur oder leicht erwärmt in kleinen Gläsern serviert, kommt die aromatische Tiefe besonders zur Geltung; sie passt gut zu Zartbitterschokolade, gereiftem Käse oder kann pur als meditativer Abschluss eines Essens genossen werden. Ein bodenständiger Charakter, mit großer Persönlichkeit, ohne Schnörkel.