Grappa di Brunello 50cl - Doppio Fusto - Marolo

Name: Grappa di Brunello 50cl - Doppio Fusto - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-23
Price: 26.35 EUR
Availability: InStock

Marolo

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Format: 50 cl

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26,35 €

Empfohlener Preis: 31,96 €

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Technische Information

Hersteller	Marolo
Typ	Grappa
Aromenprofil	Intensiv, fruchtig, würzig
Zutaten	Trester aus Brunello di Montalcino
Format	50 cl
Gradation	42.0%
Fassart	Doppeltes Fass: Eiche und Kastanie
Reifung	Mindestens 12 Monate
Destillationsmethode	Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen	2
Vielfalt	Sangiovese Grosso
Farbe	Bernstein
Verzehr	Bei Zimmertemperatur, nach dem Essen

Descrizione

Marolo präsentiert eine Grappa, gewonnen aus den Traubentrester des Brunello, die durch die Reifung in Doppelfässern eine überraschende Komplexität zeigt, ohne an Klarheit zu verlieren. Die Farbe ist golden und in der Nase öffnen sich Aromen von gekochtem Obst und getrockneter Pflaume, gefolgt von süßen Gewürzen und einem Hauch Vanille, der aus dem Kontakt mit dem Holz stammt. Das Aromaprofil ist intensiv, aber zurückhaltend, mit einer olfaktorischen Struktur, die zum Schluck einlädt, ohne aufdringlich zu sein.

Im Mund zeigt sie sich voll und umhüllend: weicher Ansatz, zurückhaltende Wärme und eine gute Trinkbarkeit, die Frische und Reinheit bewahrt. Die Persistenz ist lang, mit Anklängen von Mandel, bitterem Kakao und leichtem Tabak; der Abgang ist warm und würzig, geeignet für jene, die eine strukturierte, aber elegante Grappa suchen. Sie passt auch zu leichten Zigarren und empfiehlt sich, langsam verkostet zu werden, um die Entwicklung im Glas zu erleben. Ideal zum Abschluss eines Essens mit dunkler Schokolade, gereiftem Käse oder einfach zum Verweilen, sollte sie in einem Destillateglas bei Zimmertemperatur serviert werden, um ihre Tiefe zu schätzen.

Brennerei

Marolo

Brennerei

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) ist ein piemontesischer Produzent mit Sitz in Alba, spezialisiert auf grappa, Obstbrände und eine Palette traditioneller Liköre und Amari. Das Unternehmen verbindet handwerkliche Destillationstechniken mit Projekten zur Wiederbelebung historischer Rezepte und Kooperationen für Gin und moderne Spirituosen.

piemontesische grappa Grappa aus einer Rebsorte Obstbrände traditionelle Amari Vermouth aus Turin Kräuterliköre Craft Gin

Land Italien

Region Piemont

Gegründet 1977

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Destillation

Diskontinuierliche Wasserdampf-Alambiks für Grappa; Extrakte, Infusionen und Mazerationen für Amari, Vermouth und Liköre; handwerklicher Prozess mit Fokus auf Rohstoffauswahl.

Reifung

Verfeinerung in Edelstahltanks für viele Etiketten; Reifung in kleinen Eichenfässern, Barriques und manchmal in alternativen Hölzern (z. B. Akazie) für Riserve und gereifte Grappas.

Rohstoffe

vinacce (Trester) Obst (Aprikosen, Äpfel, Birnen) lokale Kräuter und Botanicals

Repräsentative Produkte

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Aprikosenbrand 'Armoûgnan' Apfelbrand 'Carpendû' (und gereifte Version) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / Riserve)

Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage