Grappa di Freisa 70cl - Marolo

Name: Grappa di Freisa 70cl - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-07
Price: 32.64 EUR
Availability: InStock

Marolo

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Format: 70 cl

-18%

32,64 €

Empfohlener Preis: 39,95 €

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Technische Information

Hersteller	Marolo
Typ	Grappa
Aromenprofil	Intensiv, fruchtig, leicht würzig
Zutaten	Trester der Freisa
Format	70 cl
Gradation	44.0%
Destillationsmethode	Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen	1-2
Filtration	Kaltfiltration
Vielfalt	Freisa
Farbe	Farblos
Verzehr	Bei Zimmertemperatur, nach dem Essen

Descrizione

Aus Freisa-Trauben entsteht diese Grappa von Marolo, klar und von guter aromatischer Intensität. In der Nase zeichnet sie sich durch eine frische fruchtige Note aus, die an kleine rote Beeren und Zwetschge erinnert, begleitet von dezenten floralen Anklängen und einem leicht krautigen Hauch, der ihre Typizität unterstreicht. Die Transparenz ist kristallklar und der Körper mäßig, sodass der anfängliche Eindruck Platz macht für eine zurückhaltende Rundheit und eine saubere Basis, die das olfaktorische Gefüge betont, ohne zu beschweren.

Im Mund ist der Schluck gerade so warm, dass er als umhüllend empfunden wird, mit kompakter Struktur und leicht präsenten Tanninen, die dem Abgang Charakter verleihen. Die Persistenz ist angenehm, in Richtung fruchtiger Noten und einer leicht würzigen Rückkehr orientiert. Serviert wird sie kühl im Tulpenkelch und sie passt natürlich zu dunkler Schokolade, trockenem Gebäck und Hartkäse; am besten genießt man sie langsam, sodass die Aromen zwischen den Atemzügen wiederkehren.

Brennerei

Marolo

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Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) ist ein piemontesischer Produzent mit Sitz in Alba, spezialisiert auf grappa, Obstbrände und eine Palette traditioneller Liköre und Amari. Das Unternehmen verbindet handwerkliche Destillationstechniken mit Projekten zur Wiederbelebung historischer Rezepte und Kooperationen für Gin und moderne Spirituosen.

piemontesische grappa Grappa aus einer Rebsorte Obstbrände traditionelle Amari Vermouth aus Turin Kräuterliköre Craft Gin

Land Italien

Region Piemont

Gegründet 1977

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Destillation

Diskontinuierliche Wasserdampf-Alambiks für Grappa; Extrakte, Infusionen und Mazerationen für Amari, Vermouth und Liköre; handwerklicher Prozess mit Fokus auf Rohstoffauswahl.

Reifung

Verfeinerung in Edelstahltanks für viele Etiketten; Reifung in kleinen Eichenfässern, Barriques und manchmal in alternativen Hölzern (z. B. Akazie) für Riserve und gereifte Grappas.

Rohstoffe

vinacce (Trester) Obst (Aprikosen, Äpfel, Birnen) lokale Kräuter und Botanicals

Repräsentative Produkte

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Aprikosenbrand 'Armoûgnan' Apfelbrand 'Carpendû' (und gereifte Version) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / Riserve)

Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage