Grappa di Pigato 70cl - Marolo

Name: Grappa di Pigato 70cl - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-12
Price: 33.43 EUR
Availability: InStock

Marolo

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Format: 70 cl

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33,43 €

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Technische Information

Hersteller	Marolo
Typ	Grappa
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, leicht kräuterig
Zutaten	Trester von Pigato
Format	70 cl
Gradation	42.0%
Destillationsmethode	Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen	1-2
Filtration	Kaltfiltration
Vielfalt	Pigato
Farbe	Transparent
Verzehr	Digestif, Zimmertemperatur

Descrizione

In der Nase treten sortentypische Aromen von weißen Blüten und weißfleischiger Frucht hervor, zitrusartige Nuancen und ein leichter krautiger Einschlag, der an die Pigato-Traube erinnert, ohne aufdringlich zu sein. Das Profil ist duftig und fein, mit einem Gleichgewicht aus Frische und alkoholischer Wärme; die alkoholische Komponente stützt die Struktur, ohne die Aromen zu überdecken, und vermittelt ein sauberes, geradliniges Empfinden. Es ist eine Grappa, die die Rebsorte klar zum Ausdruck bringt und sich an jene richtet, die Eleganz mehr als Kraft suchen.

Am Gaumen bietet sie eine weiche, umhüllende Textur, mit einer Sapidität, die die Rundheit ausgleicht, und einer Persistenz, die an Zitrusfrüchte erinnert sowie eine leichte mandelartige Note. Der Schluck ist warm, aber ausgewogen, von angenehmer Trinkanmutung und Feinheit: Sie eignet sich sowohl für meditative Verkostung als auch für die gastronomische Kombination. Kühl in einem kleinen Glas servieren, um die Nuancen zu erfassen; probieren Sie sie zu trockenem Gebäck, nicht zu süßer Schokolade oder gereiften Käsesorten, um ihren Charakter zu betonen.

Brennerei

Marolo

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Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) ist ein piemontesischer Produzent mit Sitz in Alba, spezialisiert auf grappa, Obstbrände und eine Palette traditioneller Liköre und Amari. Das Unternehmen verbindet handwerkliche Destillationstechniken mit Projekten zur Wiederbelebung historischer Rezepte und Kooperationen für Gin und moderne Spirituosen.

piemontesische grappa Grappa aus einer Rebsorte Obstbrände traditionelle Amari Vermouth aus Turin Kräuterliköre Craft Gin

Land Italien

Region Piemont

Gegründet 1977

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Destillation

Diskontinuierliche Wasserdampf-Alambiks für Grappa; Extrakte, Infusionen und Mazerationen für Amari, Vermouth und Liköre; handwerklicher Prozess mit Fokus auf Rohstoffauswahl.

Reifung

Verfeinerung in Edelstahltanks für viele Etiketten; Reifung in kleinen Eichenfässern, Barriques und manchmal in alternativen Hölzern (z. B. Akazie) für Riserve und gereifte Grappas.

Rohstoffe

vinacce (Trester) Obst (Aprikosen, Äpfel, Birnen) lokale Kräuter und Botanicals

Repräsentative Produkte

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Aprikosenbrand 'Armoûgnan' Apfelbrand 'Carpendû' (und gereifte Version) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / Riserve)

Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage