Grappa La Valdotaine 1983 Smokey Cl.50

La Valdotaine

Format: 50 cl

-21%
Empfohlener Preis: 75,64 €
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Technische Information
Hersteller La Valdotaine
Typ Grappa
Aromenprofil Rauchig, intensiv, komplex
Zutaten Traubentrester
Format 50 cl
Gradation 48.0%
Fassart Eiche
Reifung Gereift seit 1983
Destillationsmethode Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen 1-2
Farbe Hellbernstein
Verzehr Zum Abschluss des Essens, Zimmertemperatur

Questa Grappa La Valdotaine 1983 Smokey Cl.50 è un vero capolavoro dell'arte distillatoria italiana, proveniente direttamente dalla tradizione valdostana. Distillata nel 1983, porta con sé decenni di maturazione e sviluppo, offrendo una complessità e una profondità di sapori senza pari. Il nome "Smokey" è indicativo del suo caratteristico aroma affumicato, ottenuto grazie a metodi di distillazione unica e affascinanti tecniche di invecchiamento.

Al palato, la grappa si presenta con una texture vellutata e un corpo pieno, rivelando note avvolgenti di frutta secca, caramello, e un persistente sentore di torba e legno affumicato. Gli aromi al naso sono altrettanto complessi, con profumi intensi di spezie dolci, cacao e un leggero tocco di vaniglia, che ben si amalgamano con le note affumicate.

Grazie alla sua sublimazione nel tempo, ogni sorso di questa grappa regala una straordinaria esperienza gustativa, ideale per gli intenditori e per chi desidera assaporare un prodotto storico e di altissima qualità. Perfetta da gustare come digestivo a fine pasto, magari accompagnata da un buon sigaro, la Grappa La Valdotaine 1983 Smokey è una bottiglia raffinata da collezione che racconta una storia fatta di passione e maestria artigianale.

Brennerei

La Valdotaine

Brennerei

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von La Valdotaine.

La Valdôtaine ist eine Bergbrennerei im Aostatal (Saint-Marcel), tätig seit 1947, spezialisiert auf sortenreine Grappa, Liköre und Destillate auf Basis alpiner Kräuter, Genepì, alpinen Gin und Farro-Vodka, hergestellt in kleinen Chargen mit kupfernen Brennblasen und lokalen Quellwässern.
Bergbrennerei sortenreine Grappa Genepì aus dem Aostatal alpiner Gin handwerkliche Bitter und Amari Farro-Vodka Vermouth der Alpen Liköre aus Alpenkräutern und Bergfrüchten
Land Italien
Region Aostatal
Gegründet 1947

Destillation

Dampfdestillation in kleinen einladigen Kupferbrennblasen (diskontinuierlich) mit Einsatz eines Vakuum-Wasserbadbrenners für niedrigere Temperaturdestillationen; Trennung von Vorlauf, Herzstück und Nachlauf, langsame Sammlung des Destillats.

Reifung

Einige Grappas werden in Barrique gereift (barrique-gereifte Grappas in verschiedenen Ausprägungen verfügbar); andere Destillate werden zur Stabilisierung in luftdichten Behältern aufbewahrt.

Rohstoffe

Vinaccia (pomace) für Grappa Quellwasser (Acqueverdi) Farro (für Eyva Vodka) Alpenkräuter und Wacholderbeeren (für Gin und Liköre / Genepì)

Repräsentative Produkte

Amaro Dente di Leone Amaro con Whiskey "Dente di Leone" Gin delle Alpi "Acqueverdi" Genepy Extra della Valle d'Aosta Verney Vermouth delle Alpi Eyva Vodka al Farro di Montagna Sortenreine Grappas (z.B. Priè Blanc, Moscato / valdostanische Einzelsorten) Handwerklicher Bitter / Aperitif

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage