La Valdotaine Genepy Extra 70cl

La Valdotaine

Format: 70 cl

-42%
Empfohlener Preis: 45,71 €
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Technische Information
Hersteller La Valdotaine
Typ Kräuterlikör
Aromenprofil Kräuterig, frisch, leicht bitter
Zutaten Alpenkräuter, Alkohol, Zucker
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Destillationsmethode Mazeration und Destillation
Farbe Hellgrün
Verzehr Kalt servieren, hervorragend mit Eis oder in Cocktails

La Valdotaine Genepy Extra ist ein Destillat, das aus der reichen Tradition der Alpen schöpft. Produziert im Herzen des Aostatals, verkörpert dieser Likör das Wesen der Bergaromen, dank der Verwendung von Genepy, einer Arten von Beifuß, die typisch für die Alpingebiete ist. Die 70cl Flasche verspricht eine einzigartige sensorische Reise.

Mit einer Farbe, die leicht ins Hellgrüne tendiert, offenbart La Valdotaine Genepy Extra in der Nase intensive krautige und frische Noten, mit einem subtilen Hauch von Alpenblumen. Am Gaumen ist der Geschmack elegant und gut ausbalanciert, mit einer natürlichen Süße, die die typische Bitterkeit des Genepy nicht überdeckt, was in einem langen und angenehm aromatischen Abgang resultiert.

Ideal als Digestif nach dem Essen, kann es kalt oder bei Zimmertemperatur serviert werden und wird oft auch als Basis für innovative Cocktails verwendet. Dieses Destillat ist eine Hommage an die Biodiversität und die Bergkultur, ideal für diejenigen, die ein Getränk suchen, das Tradition und handwerkliche Qualität vereint.

Brennerei

La Valdotaine

Brennerei

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von La Valdotaine.

La Valdôtaine ist eine Bergbrennerei im Aostatal (Saint-Marcel), tätig seit 1947, spezialisiert auf sortenreine Grappa, Liköre und Destillate auf Basis alpiner Kräuter, Genepì, alpinen Gin und Farro-Vodka, hergestellt in kleinen Chargen mit kupfernen Brennblasen und lokalen Quellwässern.
Bergbrennerei sortenreine Grappa Genepì aus dem Aostatal alpiner Gin handwerkliche Bitter und Amari Farro-Vodka Vermouth der Alpen Liköre aus Alpenkräutern und Bergfrüchten
Land Italien
Region Aostatal
Gegründet 1947

Destillation

Dampfdestillation in kleinen einladigen Kupferbrennblasen (diskontinuierlich) mit Einsatz eines Vakuum-Wasserbadbrenners für niedrigere Temperaturdestillationen; Trennung von Vorlauf, Herzstück und Nachlauf, langsame Sammlung des Destillats.

Reifung

Einige Grappas werden in Barrique gereift (barrique-gereifte Grappas in verschiedenen Ausprägungen verfügbar); andere Destillate werden zur Stabilisierung in luftdichten Behältern aufbewahrt.

Rohstoffe

Vinaccia (pomace) für Grappa Quellwasser (Acqueverdi) Farro (für Eyva Vodka) Alpenkräuter und Wacholderbeeren (für Gin und Liköre / Genepì)

Repräsentative Produkte

Amaro Dente di Leone Amaro con Whiskey "Dente di Leone" Gin delle Alpi "Acqueverdi" Genepy Extra della Valle d'Aosta Verney Vermouth delle Alpi Eyva Vodka al Farro di Montagna Sortenreine Grappas (z.B. Priè Blanc, Moscato / valdostanische Einzelsorten) Handwerklicher Bitter / Aperitif

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage