Grappa La Visione di Luigi Riserva 70cl - Francoli

Grappa La Visione di Luigi Riserva ist eine Destillation, die auf das Gleichgewicht zwischen Kraft und Feinheit setzt. Die lange Reifung glättet die Kanten des Destillats, ohne dessen Intensität zu verwässern: Zur Wärme des Schlucks gesellen sich Aromen reifer Früchte, süßer Gewürze und eine leichte balsamische Note, die sie komplex, aber sofort genussbereit machen. Das Profil ist reichhaltig, aber zurückhaltend, mit einem kompakten aromatischen Geflecht und einer Struktur, die den Schluck von der ersten bis zur letzten Träne trägt. Ein Produkt mit wiedererkennbarer Persönlichkeit, signiert Francoli.

Im Mund ist sie umhüllend und warm, mit Weichheit im Zentrum und einem sauberen, anhaltenden Abgang, der zu einem zweiten Schluck einlädt. Sie eignet sich natürlich als Digestif nach dem Essen, kombiniert mit Zartbitterschokolade oder gereiftem Käse, oder als Begleiterin stiller, kontemplativer Momente; man genießt sie in einem kleinen Glas bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt. Es ist ein Grappa, den man in Ruhe verkosten sollte, um die Entwicklung und die Feinheit der aromatischen Nuancen zu erfassen.