Grappa le Diciotto Lune Riserva Porto 50cl
Format: 50 cl
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| Marzadro | |
| Grappa | |
| Intensiv, fruchtig, Noten von Holz und Gewürzen | |
| Traubentrester | |
| 50 cl | |
| 42.0% | |
| Eichenfässer, ehemals Portwein | |
| 18 Monate | |
| Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel | |
| 1-2 | |
| Bernstein | |
| Zum Abschluss der Mahlzeit, Zimmertemperatur |
Der Reifeprozess, der sorgfältig von den Meisterdestillateuren überwacht wird, erfolgt über mindestens 18 Monate in Fässern unterschiedlicher Größe, die den verschiedenen Extrakten Ausgewogenheit und Harmonie verleihen. Das Ergebnis ist ein Grappa von strahlend goldener Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, der in der Nase ein reiches und einhüllendes Bouquet offenbart. Noten von getrockneten Früchten, Vanille und leichte würzige Töne verschmelzen mit subtilen Spuren von rotem Porto, was zu einem komplexen und einladenden Duft führt.
Am Gaumen ist Le Dicciotto Lune Riserva Porto reich und umhüllend, mit einem weichen Start, der zu einem strukturierten Mittelgaumen übergeht, wo die Aromen von kandierten Früchten und leichten Schokoladentönen sich perfekt mit einem langen und anhaltenden Nachgeschmack ausbalancieren, angereichert durch eine leicht alkoholische Note, die gut ausgewogen ist.
Das 50cl-Format eignet sich ideal für umfassende Verkostungen oder als besonderes Geschenk für Liebhaber feiner Spirituosen. Dieser Grappa kann pur am Ende einer Mahlzeit als Digestif genossen, oder verwendet werden, um Cocktails eine elegante Note zu verleihen. Er ist auch perfekt als Begleitung zu Schokoladendesserts oder solchen auf Basis von getrockneten Früchten.
Marzadro
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Destillation
Wasserbad-Destillation in einem diskontinuierlichen Pot Still für Grappas; für Gin Luz dokumentierte separate Mazeration/Infusion der Botanicals und anschließende Destillation (für einige Produktionsphasen ist auch der Einsatz kontinuierlicher/regelnder Brennblasen dokumentiert).
Reifung
Reifung in kleinen Fässern aus edlen Hölzern für die gereiften Grappas; einige Abfüllungen verwenden Solera-Systeme oder lange Ruhezeiten im Fass für Reserven.