Grappa Petit Rouge 50cl - La Valdotaine

La Valdotaine

Format: 50 cl

-18%


Empfohlener Preis: 34,93 €
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Technische Information
Hersteller La Valdotaine
Typ Grappa
Aromenprofil Fruchtig, leicht würzig
Zutaten Trester von Petit Rouge
Format 50 cl
Gradation 48.0%
Destillationsmethode Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen 1-2
Filtration Kaltfiltration
Vielfalt Petit Rouge
Farbe Transparent
Verzehr Zum Abschluss der Mahlzeit, Zimmertemperatur
La Grappa Petit Rouge von La Valdotaine entsteht aus der sorgfältigen Destillation der Trester von Petit Rouge, einer autochthonen Rebsorte des Aostatals, bekannt für ihre Eleganz und ihren Charakter. Das Gebirgsgebiet mit seinem besonderen Mikroklima verleiht diesen Trestern intensive und komplexe Aromen, die in jedem Schluck dieser Grappa wiederzufinden sind, sorgfältig veredelt, um Frische und Harmonie zu bewahren.

Der Destillationsstil folgt traditionellen Methoden und garantiert einen klaren Destillat mit fruchtigen und leicht würzigen Aromen, Noten von roten Früchten und einem Hauch von floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich ein geschmackliches Gleichgewicht, das Weichheit und Persistenz verbindet, mit einem angenehm umhüllenden Abgang.

Perfekt als Digestif eignet sich diese Grappa hervorragend zu Schokoladen- oder Trockenfrüchtesüßigkeiten, lässt sich aber auch allein genießen, für einen Moment authentischen Genusses, der mit den Geschmäckern des Aostatals verbunden ist.
Brennerei

La Valdotaine

Brennerei

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von La Valdotaine.

La Valdôtaine ist eine Bergbrennerei im Aostatal (Saint-Marcel), tätig seit 1947, spezialisiert auf sortenreine Grappa, Liköre und Destillate auf Basis alpiner Kräuter, Genepì, alpinen Gin und Farro-Vodka, hergestellt in kleinen Chargen mit kupfernen Brennblasen und lokalen Quellwässern.
Bergbrennerei sortenreine Grappa Genepì aus dem Aostatal alpiner Gin handwerkliche Bitter und Amari Farro-Vodka Vermouth der Alpen Liköre aus Alpenkräutern und Bergfrüchten
Land Italien
Region Aostatal
Gegründet 1947

Destillation

Dampfdestillation in kleinen einladigen Kupferbrennblasen (diskontinuierlich) mit Einsatz eines Vakuum-Wasserbadbrenners für niedrigere Temperaturdestillationen; Trennung von Vorlauf, Herzstück und Nachlauf, langsame Sammlung des Destillats.

Reifung

Einige Grappas werden in Barrique gereift (barrique-gereifte Grappas in verschiedenen Ausprägungen verfügbar); andere Destillate werden zur Stabilisierung in luftdichten Behältern aufbewahrt.

Rohstoffe

Vinaccia (pomace) für Grappa Quellwasser (Acqueverdi) Farro (für Eyva Vodka) Alpenkräuter und Wacholderbeeren (für Gin und Liköre / Genepì)

Repräsentative Produkte

Amaro Dente di Leone Amaro con Whiskey "Dente di Leone" Gin delle Alpi "Acqueverdi" Genepy Extra della Valle d'Aosta Verney Vermouth delle Alpi Eyva Vodka al Farro di Montagna Sortenreine Grappas (z.B. Priè Blanc, Moscato / valdostanische Einzelsorten) Handwerklicher Bitter / Aperitif

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage