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| La Valdotaine | |
| Grappa | |
| Fruchtig, leicht würzig | |
| Trester von Petit Rouge | |
| 50 cl | |
| 48.0% | |
| Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel | |
| 1-2 | |
| Kaltfiltration | |
| Petit Rouge | |
| Transparent | |
| Zum Abschluss der Mahlzeit, Zimmertemperatur |
Der Destillationsstil folgt traditionellen Methoden und garantiert einen klaren Destillat mit fruchtigen und leicht würzigen Aromen, Noten von roten Früchten und einem Hauch von floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich ein geschmackliches Gleichgewicht, das Weichheit und Persistenz verbindet, mit einem angenehm umhüllenden Abgang.
Perfekt als Digestif eignet sich diese Grappa hervorragend zu Schokoladen- oder Trockenfrüchtesüßigkeiten, lässt sich aber auch allein genießen, für einen Moment authentischen Genusses, der mit den Geschmäckern des Aostatals verbunden ist.
La Valdotaine
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von La Valdotaine.
Destillation
Dampfdestillation in kleinen einladigen Kupferbrennblasen (diskontinuierlich) mit Einsatz eines Vakuum-Wasserbadbrenners für niedrigere Temperaturdestillationen; Trennung von Vorlauf, Herzstück und Nachlauf, langsame Sammlung des Destillats.
Reifung
Einige Grappas werden in Barrique gereift (barrique-gereifte Grappas in verschiedenen Ausprägungen verfügbar); andere Destillate werden zur Stabilisierung in luftdichten Behältern aufbewahrt.