La Valdotaine

Grappa Torrette 50cl - La Valdotaine

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Format: 50 cl

-20%


Empfohlener Preis: 35,91 €
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Technische Information
Hersteller La Valdotaine
Typ Grappa
Aromenprofil Intensiv, aromatisch, fruchtig
Zutaten Traubentrester
Format 50 cl
Gradation 43.0%
Destillationsmethode Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen 1-2
Filtration Kaltfiltration
Vielfalt Autochthone Rebsorten aus dem Aostatal
Farbe Farblos
Verzehr Zimmertemperatur, nach dem Essen
Die Grappa Torrette von La Valdotaine ist ein Destillat, das mit Eleganz die Essenz der typischen Trauben des Aostatals zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus ausgewählten Trester, die hauptsächlich von den autochthonen Rebsorten der Region stammen, zeichnet sich diese grappa durch ihre Reinheit und aromatische Feinheit aus. Die Reifung erfolgt in kleinen Wasserdampfkesseln, die die ursprünglichen Aromen bewahren und einen duftenden und harmonischen Charakter verleihen.

In der Nase entfaltet sie intensive Noten von Trockenfrüchten und Blumen, mit würzigen Akzenten und leichten krautigen Nuancen, die einen weichen, aber entschlossenen Gaumen begleiten, mit einem warmen und umhüllenden Abgang. Ideal zum Genießen nach dem Essen, passt sie perfekt zu Zartbitterschokolade oder gereiftem Käse und hebt ihre organoleptischen Qualitäten hervor.

Eine herausragende Spezialität aus dem Aostatal, die das Gebiet durch die Tradition und das Destillierwissen von La Valdotaine erzählt, das Ergebnis einer Kombination aus Natur und Handwerkskunst.
Brennerei

La Valdotaine

Brennerei

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von La Valdotaine.

La Valdôtaine ist eine Bergbrennerei im Aostatal (Saint-Marcel), tätig seit 1947, spezialisiert auf sortenreine Grappa, Liköre und Destillate auf Basis alpiner Kräuter, Genepì, alpinen Gin und Farro-Vodka, hergestellt in kleinen Chargen mit kupfernen Brennblasen und lokalen Quellwässern.
Bergbrennerei sortenreine Grappa Genepì aus dem Aostatal alpiner Gin handwerkliche Bitter und Amari Farro-Vodka Vermouth der Alpen Liköre aus Alpenkräutern und Bergfrüchten
Land Italien
Region Aostatal
Gegründet 1947

Destillation

Dampfdestillation in kleinen einladigen Kupferbrennblasen (diskontinuierlich) mit Einsatz eines Vakuum-Wasserbadbrenners für niedrigere Temperaturdestillationen; Trennung von Vorlauf, Herzstück und Nachlauf, langsame Sammlung des Destillats.

Reifung

Einige Grappas werden in Barrique gereift (barrique-gereifte Grappas in verschiedenen Ausprägungen verfügbar); andere Destillate werden zur Stabilisierung in luftdichten Behältern aufbewahrt.

Rohstoffe

Vinaccia (pomace) für Grappa Quellwasser (Acqueverdi) Farro (für Eyva Vodka) Alpenkräuter und Wacholderbeeren (für Gin und Liköre / Genepì)

Repräsentative Produkte

Amaro Dente di Leone Amaro con Whiskey "Dente di Leone" Gin delle Alpi "Acqueverdi" Genepy Extra della Valle d'Aosta Verney Vermouth delle Alpi Eyva Vodka al Farro di Montagna Sortenreine Grappas (z.B. Priè Blanc, Moscato / valdostanische Einzelsorten) Handwerklicher Bitter / Aperitif

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage