La Riva

Pignoletto Frizzante TR2.0 - Il Rivoletto - La Riva 2023

5.0

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Format: 75 cl

-16%

11,63 €

Empfohlener Preis: 13,86 €

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Technische Information

Hersteller	La Riva
Vielfalt	Pignoletto
Jahr	2023
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung	Gärung im Autoklaven zur Schaumweinherstellung
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Colli Bolognesi
Land	Italien
Typ	Frizzanter Weißwein
Reifung	6 Monate auf der Hefe
Fassart	Stahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fischgerichte, leichte erste Gänge

Beschreibung

Dieser spritzige Pignoletto TR2.0, getauft als "Il Rivoletto" von dem Weingut La Riva, stellt einen faszinierenden Vertreter der Schaumweine aus der Region Emilia-Romagna dar. Er präsentiert sich in einem hellen strohgelben Farbton mit leuchtenden Reflexen, die seine Frische und Lebhaftigkeit ankündigen. Am Gaumen führt das feine und anhaltende Perlage zu einem knackigen und erfrischenden Erlebnis, das gut zur Natur der Rebsorte passt.

Das Duftbouquet ist ein Zauber frühlingshafter Aromen; Blumige Noten von Akazie und Jasmin verbinden sich mit Anklängen von frischem Obst wie Birne und Pfirsich, abgerundet durch eine sanfte Nuance frischer Mandel. Dieses aromatische Profil ist das Ergebnis einer strengen Auswahl von Pignoletto-Trauben, die mit Hingabe und Respekt für Tradition und das lokale Terroir angebaut werden.

Geschmacklich überrascht "Il Rivoletto" mit einer ausgewogenen Mischung aus Säure und Mineralität, die äußerst angenehm und einladend ist. Diese Eigenschaft macht ihn zu einem äußerst vielseitigen Wein für kulinarische Kombinationen, ideal zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten, sowie zu frischen und milden Käsen.

Wir empfehlen, diesen spritzigen Pignoletto bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren, um seine Frische und Ausdruckskraft vollständig genießen zu können. Perfekt für gesellige Anlässe, fügt "Il Rivoletto" jedem Moment des Teilens einen Hauch von Eleganz und Festlichkeit hinzu.

Zusammenfassend bietet das Weingut La Riva mit "Il Rivoletto" eine Interpretation des Pignoletto, die sowohl traditionell als auch zeitgenössisch ist und präsentiert einen Wein, der die Reinheit und Identität seiner Rebsorte in einem spritzigen und packenden Stil hervorhebt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

10-12°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich

Emilia-Romagna

Das Weingut

Tenuta La Riva – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta La Riva.

Familiengeführtes Weingut in den Colli Bolognesi (Castello di Serravalle, Valsamoggia), das Schaumweine nach Metodo Classico und Stillweine mit Bio-Zertifizierung produziert.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italia

Rebsorten: Pignoletto, Trebbiano Modenese, Barbera, Lambrusco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Moscato

Spezialisierung auf Flaschengärung Biologische Zertifizierung im Weinberg und im Weinkeller Lange Hefelagerung bei Schaumweinen Degorgieren à la volée und Weine mit geringer oder keiner Dosage Besichtigungen und Verkostungen im Weingut in den Colli Bolognesi

Alle Weine kaufen von Tenuta La Riva Das Weingut Tenuta La Riva

Geschichte des Weinguts

Tenuta La Riva entstand als Familienprojekt, getragen von Albertos Leidenschaft und einer Tradition über mehrere Generationen. Das Weingut ist nach und nach gewachsen, konzentriert sich auf die Zweitgärung in der Flasche und die Aufwertung lokaler Rebsorten wie Pignoletto und Trebbiano Modenese und bezieht die Familie in alle Arbeitsschritte vom Weinberg bis zum Keller ein.

Produktionsphilosophie

Das Weingut bevorzugt die Flaschengärung und eine schonende Vinifikation: biologischer Anbau, geringer Einsatz von Sulfiten und Techniken, die Terroir und Gesundheit respektieren. Bei den Schaumweinen arbeiten sie mit langen Hefekontaktzeiten und führen Degorgierungen à la volée für Weine mit niedriger oder keiner Dosage durch.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in den Colli Bolognesi in Castello di Serravalle, ist von den typischen Calanchi des emilianischen Apennins umgeben und etwa eine halbe Stunde von Bologna entfernt. Es kultiviert autochthone und internationale Rebsorten, die an das Hügelland angepasst sind.