Gruner Veltliner Smaragd Achleiten 2018 - Domane Wachau



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Domane Wachau

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Grüner Veltliner Smaragd Achleiten ist ein österreichischer Weißwein, der ausschließlich aus Trauben hergestellt wird Veltliner angebaut in der Gemeinde Achleiten, einem Terroir, das sich besonders für die Herstellung bedeutender Weißweine eignet, das sich durch ein steiles Gelände auszeichnet und dessen Böden aus Schiefer, Gneis und Silizium bestehen.

Die erschwerten Anbaubedingungen aufgrund der Lage der Weingärten bringen eine geringe Fruchtmenge hervor, jedoch besonders konzentriert und intensiv. Die im richtigen Reifegrad geernteten Trauben werden bei der Ernte sorgfältig ausgewählt; nach kurzer Mazeration auf den Schalen und anschließendem Pressen werden sie im Edelstahltank vergoren und einige Monate im großen Holzfass ausgebaut.

Mit einer leicht ins Grünliche tendierenden gelben Farbe entsteht ein eleganter und gleichzeitig komplexer Wein, der Geschmack und Geruch mit seiner Mischung aus fabelhaften Aromen erobern kann, die von süßen Honignoten bis hin zu duftenden Anklängen von würzigen Zitrusfrüchten reichen und perfekt mit Nuancen vermischt sind von reifem Steinobst und Erinnerungen an Bergkräuter.

Ein Weißwein, der gut zu fantasievollen Gerichten mit gekochtem oder rohem Fisch, zartem weißem Fleisch und Platten mit nicht zu gewürztem Käse passt.

 

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Pesce Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Carne

Technische Information


HERSTELLER
Domane Wachau
JAHR
2018
LAND
Österreich
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch weiß
GRADATION
13%
VIELFALT
Veltliner
TEMP MIN
10 °C
NAME
-
TEMP MAX
12 °C
REGION
Wachau
PAARUNG
Fisch - Käse
PRODUKTIONSBEREICH
Wachau


Wie dienen

Glas:

Glas mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

10-12°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen


La Cantina: Domane Wachau

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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