Gruner Veltliner - Eiswein - Weingut Nigl

Weingut Nigl

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Format: 375 ml

-21%

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Technische Information

Hersteller	Weingut Nigl
Name	Grüner Veltliner Eiswein
Vielfalt	Grüner Veltliner
Gradation	9.5%
Format	375 ml
Aromenprofil	Fruchtig, Honig, Aprikose, Zitrusfrüchte
Weinbereitung	Spätlese, Kaltpressung
Region	Bassa Austria
Produktionsbereich	Kremstal
Land	Österreich
Typ	Dessertwein
Reifung	Im Edelstahltank
Fassart	Edelstahl
Farbe	Goldgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung zu trinken
Paarung	Dessert, Blauschimmelkäse

Descrizione

Der Gruner Veltliner Eiswein vom Weingut Nigl ist ein außergewöhnliches Beispiel für einen Dessertwein aus der renommierten Weinregion Österreichs. Hergestellt aus Gruner Veltliner Trauben, die in einem fortgeschrittenen Reifestadium geerntet wurden, zeichnet sich dieser Wein durch seine außergewöhnliche Konzentration an natürlichen Zucker aus, die durch das Einfrieren der Trauben direkt am Weinstock erreicht wird.

In der Nase offenbart der Gruner Veltliner Eiswein eine intensive und komplexe Aromenpalette mit Noten von reifen exotischen Früchten wie Ananas und Mango, begleitet von Anklängen an Honig und Mineralität. Am Gaumen ist die Süße perfekt ausbalanciert durch eine frische Säure, die dem Wein eine sehr lange Persistenz und ein elegantes Gleichgewicht verleiht.

Ideal als Begleitung zum Dessert passt dieser Wein wunderbar zu Blauschimmelkäse oder fruchtbasierten Desserts. Servieren Sie ihn gekühlt, um alle seine Qualitäten hervorzuheben, und bereiten Sie sich auf ein reichhaltiges und unvergessliches Geschmackserlebnis vor. Die limitierte Produktion und die handwerkliche Sorgfalt des Weinguts Nigl machen jede Flasche dieses Eisweins zu einem wahren Schatz für Liebhaber von hochwertigen Süßweinen.

Das Weingut

Weingut Nigl – Weingut in Kremstal (valle della Krems) / vicino alla Wachau

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Weingut Nigl.

Ein familiengeführtes Weingut in Senftenberg im Tal der Krems (Kremstal) in Österreich. Neben der Weinproduktion betreibt es auch ein Hotel, ein Restaurant und ein Spa. Die Produktion konzentriert sich vor allem auf Grüner Veltliner und Riesling, Ausdruck der terrassierten Weinberge der Region. (https://www.weingutnigl.at/en/homepage.html)

Region: Kremstal (valle della Krems) / vicino alla Wachau

Land: Austria

Gegründet: 1995

Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Muskateller, Blauer Zweigelt, Merlot, Pinot Nero, Chardonnay

Starke Spezialisierung auf Grüner Veltliner und Riesling. Terrassenlagen auf glimmerhaltigem Schiefer und Löss mit dem Mikroklima des Kremstals. Integrierte Anlage: Weingut, Hotel und Restaurant am Fuße der Burg Senftenberg. Internationale Auszeichnungen für einzelne Weine.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Nigl bewirtschaftet seit Generationen Weinberge in der Region und hat sich ab den 1990er-Jahren vollständig auf die Weinproduktion konzentriert. Im Laufe der Jahre hat sie in Senftenberg verlassene, terrassierte Weinberge wiederhergestellt und neu bepflanzt, Mitte der 1990er-Jahre große Teile des ehemaligen Starhemberg-Komplexes erworben und zwischen 2003 und 2004 das Gebäude unterhalb der Burg Senftenberg restauriert und in eine Anlage mit Hotel und Restaurant umgewandelt.

Produktionsphilosophie

Das erklärte Ziel ist, die Elemente des Weinbergs – Frucht, Feinheit, Eleganz, Dichte und Mineralität – ausgewogen in die Flasche zu bringen, wobei auf die manuelle Pflege der Weinberge und auf eine Vinifizierung, die das Terroir respektiert, Wert gelegt wird.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich von Senftenberg bis nach Krems im engen Tal der Krems. Die terrassierten Lagen und die Böden, die reich an glimmerhaltigem Schiefer und Löss sind, sowie das Mikroklima des Tals gelten als ausschlaggebend für die besondere Mineralität und Feinheit der im Weingut erzeugten Grüner Veltliner und Riesling. Genannte Lagen: Hochäcker, Pellingen, Goldberg, Zwetl, Kirchenberg.

Auszeichnungen

Das Weingut weist auf jüngste Auszeichnungen hin, darunter Goldmedaillen bei den Decanter World Wine Awards für einige Weine sowie Nennungen/Erfolge bei Verkostungen und in Führern. Außerdem vermerkt das Weingut die Ala Carte‑Auszeichnung 2026 für den Grüner Veltliner Pellingen 1ÖTW Privat 2025, wie auf der Website angegeben.