Grüner Veltliner Smaragd Achleite - Domäne Wachau 2021

Domäne Wachau

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domäne Wachau
Name	Grüner Veltliner Smaragd Achleite
Vielfalt	Grüner Veltliner
Jahr	2021
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von weißem Obst, Gewürzen, Mineralität
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank, Reifung in großen Holzfässern
Region	Bassa Austria
Produktionsbereich	Wachau
Land	Österreich
Typ	Stillwein Weiß
Reifung	Mindestens 1 Jahr
Fassart	Große Holzfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Fisch, weißes Fleisch, würzige Gerichte

Descrizione

Der Grüner Veltliner Smaragd Achleite von Domäne Wachau ist ein Wein von außergewöhnlicher Raffinesse und Charakter, der die exzellente Weinbaukunst der Region Wachau in Österreich repräsentiert. Hergestellt aus Grüner Veltliner Trauben, bringt dieser Wein die Qualitäten des lokalen Terroirs am besten zur Geltung.

Von strohgelber Farbe mit grünlichen Schattierungen, entfaltet er in der Nase intensive Noten von reifen Früchten wie Pfirsich und Birne, bereichert durch Nuancen von frischen Kräutern und feiner Mineralität. Es sind auch würzige Anklänge und ein leichter Hauch von weißem Pfeffer vorhanden, der für den Grüner Veltliner typisch ist.

Im Mund ist der Wein kraftvoll und gut strukturiert, mit einer lebhaften Säure, die den Reichtum der Frucht perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen Frische, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Es ist ein Wein, der Komplexität und Eleganz ausdrückt, ideal zu Fischgerichten, würziger asiatischer Küche oder als Aperitif.

Der Grüner Veltliner Smaragd Achleite von Domäne Wachau ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie das Mikroklima und der spezifische Boden dieser Region das aromatische und geschmackliche Profil des Weins positiv beeinflussen können.

Das Weingut

Domäne Wachau – Weingut in Wachau, Niederösterreich

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domäne Wachau.

Winzergenossenschaft mit Sitz in Dürnstein in der Wachau (Österreich), bekannt für ihre herkunftsbetonten Weißweine (insbesondere Grüner Veltliner und Riesling) und für ihren Fokus auf Terroir, Nachhaltigkeit und sorgfältige Vinifikation.

Region: Wachau, Niederösterreich

Land: Austria

Gegründet: 1938

Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Müller-Thurgau, Neuburger, Pinot Blanc, Chardonnay, Gelber Muskateller, Blauer Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent, Roter Traminer

Eine Genossenschaft, die Hunderte von Winzern aus den steilen Terrassen der Wachau vereint. Starke Fokussierung auf Grüner Veltliner und Riesling aus Einzellagen. Nachhaltiger/biologischer Ansatz und seit 2018 geltende Nachhaltigkeitszertifizierung Historisches Weingut in Dürnstein und moderne Vinifikationsanlagen. Linie „Backstage“ für experimentelle Weine

Alle Weine kaufen von Domäne Wachau Das Weingut Domäne Wachau

Geschichte des Weinguts

Die Ursprünge des Weinguts sind bereits im Mittelalter dokumentiert. Der historische Komplex und die Weingärten gelangten im Laufe der Zeit an verschiedene Adelsfamilien; nach der Übertragung der Parzellen von den Starhemberg an die Bewirtschafter entwickelte sich der Standort zu einer Winzergenossenschaft. Im 20. Jahrhundert führte die Genossenschaft verschiedene Bezeichnungen und ist seit Ende der 2000er Jahre als Domäne Wachau tätig; die Organisation vereint Hunderte von Mitgliedswinzern, die die steilen Terrassen der Wachau bewirtschaften.

Produktionsphilosophie

Handwerkliche Arbeit, Respekt vor dem Terroir sowie Präzision im Weinberg und im Keller: Domäne Wachau legt Wert auf die Herkunftsqualität der Trauben, auf eine landwirtschaftliche Praxis, die auf Biodiversität und Bodengesundheit ausgerichtet ist, und auf eine Weinbereitung mit geringem Eingriff. Das Weingut hat Maßnahmen in Richtung Nachhaltigkeit und Zertifizierung ergriffen und fördert die kontinuierliche Weiterbildung seiner Winzer.

Terroir und Weinberge

Wachautal, auf den steilen Terrassen entlang der Donau rund um Dürnstein. Die Trauben stammen aus zahlreichen renommierten Rieden/Weinlagen der Wachau, darunter Achleiten, Loibenberg, Kellerberg, Axpoint, Tausendeimerberg und weiteren Lagen, die für die gneisigen Felswände des Tals typisch sind.

Auszeichnungen

Zu den öffentlichen Nachweisen zählen Auszeichnungen bei nationalen Wettbewerben und internationale Erwähnungen; das Weingut wurde 1999 von Wine & Spirit als „International Winery of the Year“ genannt und in Forbes' Liste "World's 50 Best Wineries" aufgenommen.