Castello Vicchiomaggio

Il Santo Vicchiomaggio 50cl - Castello Vicchiomaggio

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Format: 50 cl

-8%


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Technische Information
Hersteller Castello Vicchiomaggio
Name Vin Santo del Chianti Classico DOC
Vielfalt Sangiovese, Canaiolo, Malvasia, Trebbiano
Gradation 15.5%
Format 50 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung Traditionelle Gärung im Stahl
Region Toskana
Produktionsbereich Chianti Classico
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse
Il Santo di Castello Vicchiomaggio ist ein Likörwein, der im Herzen der Toskana hergestellt wird, in einer Region, die reich an Geschichte und Weinbau-Tradition ist. Hauptsächlich aus Trebbiano-Trauben hergestellt, die sorgfältig in den Weinbergen rund um Greve in Chianti geerntet werden, zeichnet sich dieser Wein durch seine seltene Konzentration und natürliche Süße aus. Die Reifemethode folgt einer alten Tradition, mit einer Lagerung in Holzfässern, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Aromen von reifen Früchten, Honig und einer angenehmen mandelartigen Note schenkt. Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend goldenen Farbe und einem einhüllenden Bouquet, das an kandierte Früchte und leichte Gewürze erinnert. Il Santo eignet sich hervorragend als Begleiter zu Cremedesserts und trockenen Gebäcken, ist aber auch perfekt, um ihn als Meditationswein pur zu genießen und bietet ein raffiniertes und anhaltendes Geschmackserlebnis, typisch für die besten Ausdrucksformen der Toskana.
Das Weingut

Castello Vicchiomaggio – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Castello Vicchiomaggio.

Historisches Anwesen auf einem Hügel in Greve in Chianti (Toskana), das die Weinproduktion (Chianti Classico und IGT Toskana), Gastfreundschaft, ein Restaurant und Wein- und Gastronomieerlebnisse vereint.
Region: Toscana
Land: Italia
Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino, Vermentino, Petit Verdot
Historisches Anwesen mit Turm und Renaissancevilla, eingebettet in die Hügel des Chianti Classico. Produktion von Chianti Classico und IGT-Toskana-Weinen; Etiketten sowohl für das Weingut Vicchiomaggio als auch für das Weingut Vallemaggiore. Unterkünfte und Gastronomie: Apartments, Suiten, Restaurant und Angebote für Veranstaltungen und Hochzeiten Engagement für Nachhaltigkeit: Teilnahme am Projekt VIVA Weinberge sowohl im Chianti als auch in der Maremma mit einheimischen und internationalen Rebsorten.
Geschichte des Weinguts
Die Ursprünge des Anwesens sind bereits seit dem 11. Jahrhundert dokumentiert. Das Gebäude wurde in der Renaissance zu einer Villa mit Garten umgestaltet und im Laufe der Jahrhunderte mehrfach renoviert; das Gut erlangte außerdem Bekanntheit für die Weinproduktion, die seit Mitte des 20. Jahrhunderts der Familie Matta anvertraut ist, mit starken historischen Verbindungen zur Region Greve in Chianti.
Produktionsphilosophie
Familienbetrieb mit Fokus auf die Tradition des Chianti Classico, der moderne Techniken integriert und großen Wert auf ökologische Nachhaltigkeit legt. Das Weingut verpflichtet sich zu einer verantwortungsvollen Bewirtschaftung des Weinbergs und beteiligt sich an Nachhaltigkeitsprojekten, um die Umweltleistung zu messen und zu verbessern.
Terroir und Weinberge
Ein Hügel mit Blick auf die Val di Greve im Herzen des Chianti Classico. Die Böden sind von galestro geprägt und entsprechen den typischen Zusammensetzungen der florentinischen Hügel. Das Weingut verfügt zudem über ein Anwesen in der Maremma mit sandigeren Böden und einem durch die Meeresnähe beeinflussten Klima.
Auszeichnungen
Internationale Auszeichnungen: Zu den wichtigsten zählt, dass die Familie Matta bzw. das Weingut mehrfach von der International Wine & Spirit Competition als Italian Wine Producer/Winemaker of the Year ausgezeichnet wurde.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage