Ippanshu Yonaguny 70cl - Saikimoto Shuzu

Saikimoto Shuzu

Format: 70 cl

-10%
46,49 €
40,91 €
Empfohlener Preis: 51,62 €
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Technische Information
Hersteller Saikimoto Shuzu
Typ Shochu
Aromenprofil Süß, erdig, leicht fruchtig
Zutaten Süßkartoffel (beni imo)
Format 70 cl
Gradation 30.0%
Fassart Eichenfass ex-Bourbon
Reifung Mindestens 3 Jahre
Destillationsmethode Destillation in traditioneller Brennblase
Anzahl der destillationen 1
Filtration Nicht kaltfiltriert
Farbe Transparent
Verzehr Pur, mit Eis oder heißem Wasser
Ippanshu Yonaguny, hergestellt von Saikimoto Shuzu, ist ein raffinierter japanischer Sake aus der Region Okinawa, die für ihr einzigartiges subtropisches Klima bekannt ist und ihren Fermentaten besondere Eigenschaften verleiht. Hergestellt aus hochwertigem Reis und reinem Wasser, zeichnet sich dieser Sake durch seine Zartheit und das ausgewogene Aroma aus, ein authentischer Ausdruck des Gebiets und der japanischen Tradition.



Das sensorische Profil präsentiert frische und leicht florale Noten, begleitet von einer samtigen Weichheit und einem sauberen, harmonischen Abgang, perfekt für diejenigen, die eine elegante und vielseitige Verkostung wünschen. Die Reifung, die mit Sorgfalt und Respekt vor den traditionellen Prozessen durchgeführt wird, hebt die Reinheit der Zutaten und den Charakter des Produkts hervor. Ideal in Kombination mit umami-reichen Gerichten wie Sushi, Sashimi oder zartem weißem Fleisch verkörpert Ippanshu Yonaguny Saikimoto Shuzu ein sensorisches Erlebnis, das Kultur, Region und Handwerkskunst vereint.
Brennerei

Saikimoto Shuzu

Brennerei

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Saikimoto Shuzu.

Japanischer Hersteller, spezialisiert auf Awamori und traditionelle Produkte der Insel Yonaguni (Präfektur Okinawa). Bietet Alltagsversionen und ku-su (gealterte Awamori) an und bewahrt traditionelle Produktionsmethoden, darunter den Einsatz von kuro-koji.
traditionelles awamori gealterte awamori (kusu) regionale japanische Spirits Produzent aus Yonaguni
Land Japan
Region Okinawa

Destillation

Brennkessel/traditionell (Vor-Ort-Einsatz antiker Destillationsapparate, beschrieben als 古式地釜蒸留機 / für Awamori typische traditionelle Methoden).

Reifung

Reifung in traditionellen Gefäßen (kame/keramische Gefäße) für Kusu-Versionen; einige Produktangaben erwähnen auch Lagerung in Edelstahl für Teile der Verarbeitung oder Logistik.

Rohstoffe

Reis (Indica-Sorte für Awamori) Süßkartoffel (beni imo) — auf dem Etikett einiger Produkte angegeben

Repräsentative Produkte

Awamori Yonaguny Ku-Su 3Yo 70cl Ippanshu Yonaguny 70cl

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage