Lagrein Baron Eyrl Alto Adige DOC - Magnum - Cantina Bozen 2022

Name: Lagrein Baron Eyrl Alto Adige DOC - Magnum - Cantina Bozen
Brand: Cantina Bozen
SKU: GIU-10921
Price: 43.2 EUR
Availability: InStock

Cantina Bozen

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Lagrein · Südtirol • Alto Adige DOC · 150 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Cantina Bozen
Name	Südtirol • Alto Adige DOC
Vielfalt	Lagrein
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Blumen (Veilchen, Rosen), dunkle Beeren, Gewürze, Kakao
Weinbereitung	Traditionelle Gärung in Edelstahl; Reifung in großen Fässern
Region	Südtirol (Alto Adige)
Produktionsbereich	Gries bei Bozen, 250 m ü.d.M.
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Ausbau in großen Eichenfässern und Flaschenreifung
Fassart	Große Eichenfässer
Farbe	Intensives dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen
Serviertemperatur	16-17°C
Paarung	Gegrilltes/frittiertes Fleisch, Wild, würziger Hartkäse

Descrizione

Der Lagrein Baron Eyrl Alto Adige DOC im Magnumformat bietet eine intensive Interpretation der Rebsorte: die Farbe ist tief, in der Nase treten Eindrücke von dunklen Beeren, reifer Kirsche, dezenten floralen Noten sowie einem Hauch von Gewürzen und Erde auf. Am Gaumen zeigt er eine volle Struktur, präsente, aber gut eingebundene Tannine und eine Säure, die die Trinkbarkeit stützt; das Gleichgewicht neigt zu einer anhaltenden, delikaten Persistenz, die zu bedachten Schlucken einlädt. Eine leichte Dekantierung kann helfen, ihn offener zu präsentieren.

Das Magnumformat ist neben seiner Eignung für gesellige Anlässe förderlich für eine langsamere Entwicklung in der Flasche und eignet sich gut zum Teilen. Klassische Kombinationen sind gegrilltes Fleisch, Wild, Pilzgerichte und Hartkäse; wer einfachere Lösungen bevorzugt, findet ihn auch zu rustikalen, würzigen Speisen passend. Bei etwa 16–18 °C servieren; kühl und lichtgeschützt lagern. Produzent: Cantina Bozen, Herkunft Alto Adige DOC.

Das Weingut

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano – Weingut in Südtirol / Alto Adige (Trentino-Südtirol)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Kellerei Bozen - Cantina Bolzano.

Winzergenossenschaft mit Sitz in Bozen (Kellerei Bozen – Cantina Bolzano). Entstanden aus dem Zusammenschluss der Genossenschaften Gries (1908) und St. Magdalena (1930), mit 224 Mitgliedern. Produziert autochthone Sorten (z. B. Lagrein, St. Magdalener) und Qualitätslinien wie TAL. Der neue Standort in San Maurizio (2018) ist CasaClima Wine®-zertifiziert.

Region: Südtirol / Alto Adige (Trentino-Südtirol)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Kellerei Bozen - Cantina Bolzano Das Weingut Kellerei Bozen - Cantina Bolzano

Geschichte des Weinguts

Die Kellerei geht auf zwei historische Genossenschaften zurück: Gries (gegründet 1908) und St. Magdalena (gegründet 1930). Die beiden schlossen sich 2001 zusammen und gründeten die Kellerei Bozen – Cantina Bolzano. 2018 zog die Genossenschaft in den neuen Standort in der Via San Maurizio 36 in Bozen um.

Produktionsphilosophie

Kooperatives Leitbild mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit: Pflege des Terroirs, top-down-Vinifikation per Schwerkraft, nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und Energieeffizienz (CasaClima Wine®-Gebäude). Leitender Önologe: Stephan Filippi.

Terroir und Weinberge

Rund 350 ha Weinberge rund um Bozen, auf 200–1.000 m ü. d. M.; Hauptlagen: Gries, San Maurizio, Siebeneich (Settequerce), Missian, St. Georgen (San Giorgio), Cologna, St. Magdalena, St. Justina (San Giustina), Coste und Ritten (Renon).