Langhe DOC Nebbiolo - Vajra 2024

Name: Langhe DOC Nebbiolo - Vajra
Brand: Vajra
SKU: GIU-9970
Price: 20.72 EUR
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Vajra

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100% Nebbiolo · Langhe DOC · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Vajra
Name	Langhe DOC
Vielfalt	100% Nebbiolo
Jahr	2024
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Wald-Erdbeere, Kirsche, Himbeere, Blüten, leichte Gewürze
Weinbereitung	Lange Maischegärung; Gärung 20–25 Tg; malolaktisch spontan
Region	Piemont
Produktionsbereich	Tortonische und Serravallische Täler; 280–550 m
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Ca. 4 Monate in Edelstahltanks
Fassart	Edelstahl (keine Barrique)
Farbe	Leuchtendes Granatrot
Serviertemperatur	16–18 °C
Paarung	Antipasti, Risotto, Pilze, Pasta, gereifte Käsesorten

Descrizione

Der Langhe DOC Nebbiolo von Vajra präsentiert sich als Rotwein, der Ausgewogenheit und Feinheit betont. In der Nase treten Eindrücke von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere hervor, begleitet von floralen Rosenanklängen und einem Hauch von Kräutern. Leichte Gewürznoten wechseln sich mit einem eleganten Profil ab, ohne Extreme, und geben Raum für eine präsente, aber eher salzige Tanninstruktur. Die lebhafte Säure stützt den Trinkfluss und trägt zu einem insgesamt frischen Eindruck bei.

Am Gaumen zeigt der Wein mittlere Intensität, mit definierten, jedoch weichen Tanninen und einem anhaltenden, eher klaren Abgang statt üppiger Noten. Er passt natürlich zu Alltag und traditionellen Speisen: Nudelgerichte mit Tomatensauce, helles und mäßig gegartes rotes Fleisch, Pilze und mittel gereifte Käsesorten. Serviertemperatur sollte moderat sein, rund 16–18 °C, und es empfiehlt sich, ihn kurz zu belüften, wenn man die Flasche öffnet, damit sich die Aromen entfalten.

Das Weingut

Azienda Agricola G.D. Vajra – Weingut in Piemont (Langhe, Provinz Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola G.D. Vajra.

Familienweingut mit Sitz in Vergne (Gemeinde Barolo), Produzent von Barolo DOCG (u. a. Albe, Coste di Rose, Ravera und Bricco delle Viole); betreibt biologischen Weinbau und stellt elegante, terroirbetonte Weine her. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Region: Piemont (Langhe, Provinz Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Land: Italien. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

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Geschichte des Weinguts

Geleitet von der Familie Vaira (Gründer: Aldo Vaira); die Familie baut seit Generationen Reben in den Langhe an und das Weingut gilt als Pionier des Bioweinbaus (Angabe seit 1971). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Produktionsphilosophie

Respekt vor dem Terroir und den einzelnen Lagen; biologischer Weinbau, Streben nach Eleganz und klarer Ortsausprägung statt Extraktion; sorgfältiges Kellerwesen. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Terroir und Weinberge

Sitz in Vergne (Gemeinde Barolo, CN). Hauptlagen: Bricco delle Viole, Ravera, Coste di Rose, Fossati, La Volta, Coste di Vergne; auch Tätigkeiten in Serralunga d'Alba (Baudana) und weiteren Gemeinden der Langhe. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))