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Les Forts de Latour 2018 - Pauillac 2018

Name: Les Forts de Latour 2018 - Pauillac
Brand: Pauillac
SKU: Sagna-99A66/18
Price: 401.65 EUR
Availability: OutOfStock

Pauillac

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Cabernet Sauvignon 65%; Merlot 34%; Petit Verdot 1% · Les Forts de Latour (Pauillac AOC) · 75 cl · 2018

-18%

401,65 €

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Technische Information

Hersteller	Pauillac
Name	Les Forts de Latour (Pauillac AOC)
Vielfalt	Cabernet Sauvignon 65%; Merlot 34%; Petit Verdot 1%
Jahr	2018
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Dunkle Beeren, Cassis, Vanille, Tabak, Gewürze
Weinbereitung	Separate Vergärung; Ausbau in französischer Eiche (Barrique)
Region	Bordeaux
Produktionsbereich	Pauillac, Médoc (Bordeaux)
Land	Frankreich
Typ	Rotwein; Zweitwein von Château Latour
Reifung	Ausbau in Barriques; ca. 50–60% neues Holz
Fassart	Französische Eiche (Barrique)
Farbe	Rot
Serviertemperatur	16-18 °C
Empfohlener Verbrauch	Empfohlen: 2023–2050
Paarung	Rotes Fleisch, Lamm, Braten, Wild

Descrizione

Les Forts de Latour 2018 zeigt eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die Konzentration ohne Übermaß andeuten. In der Nase eröffnet er sich zurückhaltend: Noten reifer dunkler Früchte, Anklänge von Kirsche und Pflaume, erdige Nuancen und eine leichte Mineralität. Im Glas treten mit der Zeit zarte Gewürznoten und balsamische Töne hervor, die ein komplexes, aber ausgewogenes Aromaprofil bilden.

Am Gaumen zeigt er präsente, aber gut eingebundene Tannine, eine solide Struktur und eine Säure, die den Schluck stützt, sodass er sowohl für relativ frühen Genuss als auch für eine kurze Lagerung geeignet ist. Er passt zu roten Fleischgerichten, Schmorgerichten und Pilzspeisen sowie zu gereiftem Käse; er kann auch würzige und gehaltvolle Speisen begleiten, ohne sie zu überdecken. Das Gleichgewicht von Kraft und Finesse macht ihn trinkbar und charaktervoll mit guter Persistenz. Vor dem Servieren kann ein kurzes Dekantieren (30–60 Minuten) vorteilhaft sein, um sich weiter zu öffnen.

Das Weingut

Pauillac – Weingut in Haut-Médoc, Bordeaux

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pauillac.

Gemeindeappellation des Médoc (Bordeaux), berühmt für strukturierte und elegante Rotweine, mit starker Präsenz im Jahr 1855 klassifizierter Château.

Region: Haut-Médoc, Bordeaux

Land: Frankreich

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère

Appellation AOC, anerkannt seit 1936. Beherbergt drei der Premier Cru classés der Klassifikation von 1855. Überwiegender Anteil von Cabernet Sauvignon in den Cuvées, mit Weinen, die für ihre Struktur und ihr Alterungspotenzial bekannt sind. Vorwiegend kiesige, sandige und lehmige Böden; gemäßigtes ozeanisches Klima. Rund 47 Produzenten und eine Rebfläche von 1.200–1.222 Hektar.

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Geschichte des Weinguts

Das Gebiet von Pauillac hat sich dank des Hafenhandels entlang der Gironda und der berühmten Klassifikation von 1855 etabliert, die zahlreiche lokale Châteaux aufgewertet hat. Die Appellation wurde 1936 offiziell als AOC anerkannt und hat sich im Laufe der Zeit einen starken internationalen Ruf für ihre lagerfähigen Weine erworben.

Produktionsphilosophie

Pauillac verkörpert einen weinbaulichen Stil, der auf Struktur, Konzentration und Reifefähigkeit ausgerichtet ist. Weinbau und Vinifikation zielen darauf ab, das kiesige Terroir des linken Ufers zur Geltung zu bringen, mit von Cabernet Sauvignon dominierten Cuvées, um Kraft und Eleganz zu erzielen.

Terroir und Weinberge

Die im Haut-Médoc am linken Ufer der Gironde gelegene Region ist geprägt von kiesigen Böden mit Sand- und Tonanteilen, ausgeprägtem Relief und einem gemäßigten ozeanischen Klima, was die Reifung der Trauben für Rotwein begünstigt.