Les Forts de Latour - Pauillac 2017

Les Forts de Latour, der Zweitwein des legendären Château Latour in Pauillac, gilt als einer der raffiniertesten und zugänglichsten Ausdrucksformen des Weinguts. Dieser Wein stellt eine Säule der Bordeaux-Weinbautradition dar und bietet einen Vorgeschmack auf das berühmte Terroir von Pauillac aus einer einzigartigen Perspektive. Les Forts de Latour ist das Ergebnis der sorgfältigen Auswahl der Trauben aus den jungen Weinbergen des Anwesens und verbindet Handwerkskunst mit dem Reichtum des Territoriums.

Die Sortenzusammensetzung von Les Forts de Latour setzt hauptsächlich auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot und spiegelt so die typische Struktur und Komplexität der großen Pauillac-Weine wider. Diese Mischung verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Charakter und behält gleichzeitig eine enge Verbindung zu seinem bekannteren älteren Bruder, dem Grand Vin de Château Latour.

Für das Auge zeigt Les Forts de Latour einen intensiven rubinroten Farbton, der die Tiefe und Reichhaltigkeit des Weins ankündigt. Die Nase ist eine einladende Symphonie von Aromen mit dominanten Noten von reifen roten Früchten, Akzenten von süßen Gewürzen, Tabak und einer subtilen Ader eisenhaltiger Mineralität, die ein Markenzeichen des Pauillac-Terroirs ist.

Im Mund zeigt der Wein eine elegante Komplexität mit gut strukturierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die zu einer hervorragenden Frische beiträgt. Aromen von Cassis, Schwarzkirschen und einer Spur Schokolade vermischen sich mit Erd- und Zedernnoten und führen zu einem langen, anhaltenden Abgang, der einen Eindruck von Eleganz und kontrollierter Kraft hinterlässt.

Les Forts de Latour ist für sein bemerkenswertes Alterungspotenzial bekannt, das sich in der Flasche wunderbar entwickelt und im Laufe der Jahre weitere Nuancen von Komplexität und Weichheit gewinnt. Trotz dieser Reifefähigkeit bleibt der Wein auch in jungen Jahren unglaublich zugänglich und genussvoll und bietet ein umfassendes Geschmackserlebnis.

Dieser Wein passt perfekt zu reichhaltigen, strukturierten Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse, bei denen seine Struktur und Tiefe wunderbar mit der Komplexität der Aromen der Speisen harmonieren können. Les Forts de Latour ist ein Beweis für das Engagement von Château Latour, außergewöhnliche Weine zu produzieren, die den Geist und die Essenz von Pauillac verkörpern.