Macon Blanc Péronne - Domaine Des Gandines

Domaine des Gandines

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine des Gandines
Name	Mâcon Péronne
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, Noten von Apfel und Zitrusfrüchten
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank
Region	Burgund
Produktionsbereich	Mâconnais
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	Kurz im Edelstahltank
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3 Jahren
Paarung	Fisch, Geflügel, Frischkäse

Descrizione

Der Macon Blanc Péronne vom Domaine Des Gandines ist ein exemplarischer Weißwein aus dem Burgund, der sich durch seine Frische und Finesse auszeichnet. Hergestellt in einer der angesehensten Weinregionen Frankreichs, wird dieser Wein ausschließlich aus hochwertigsten Chardonnay-Trauben produziert, die sorgfältig aus den üppigen Weinbergen des Domaine ausgewählt wurden.

In der Nase bietet der Macon Blanc Péronne ein reiches aromatisches Bouquet, in dem Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blumen hervorstechen, ergänzt durch einen leichten mineralischen Touch, der das einzigartige Terroir dieser Region widerspiegelt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen, mit einer angenehmen Säure, die Frische und Trinkfreude garantiert. Der Geschmack ist anhaltend und lädt zu einem zweiten Schluck ein, wobei im Abgang ein cremiges Gefühl und eine leichte Butternote zurückbleiben, typisch für in Holz fermentierten und gereiften Chardonnay.

Perfekt als Aperitif oder in Begleitung von Fischgerichten, Krustentieren und frischen Käsesorten, ist der Macon Blanc Péronne ein Beispiel dafür, wie Tradition und moderne Weinherstellung zusammenfinden können, um einen Wein von unverwechselbarem Charakter und Genuss zu kreieren. Gekühlt servieren, um alle Nuancen zu schätzen.

Das Weingut

Domaine des Gandines – Weingut in Borgogna (Mâconnais)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine des Gandines.

Familienbetrieb in Clessé, im Herzen des Mâconnais (südliches Burgund), spezialisiert auf große Weißweine aus Chardonnay; biologisch bewirtschaftet und auf biodynamische Methoden ausgerichtet.

Region: Borgogna (Mâconnais)

Land: Francia

Gegründet: 1925

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, Aligoté

Historisches Familienweingut. Starke Spezialisierung auf Chardonnay sowie auf die Appellationen Mâcon-Villages und Viré-Clessé. Umstellung auf biologischen Anbau mit Zertifizierung. Biodynamische Praktiken angewendet; einige Handelsquellen vermerken eine Demeter‑Zertifizierung. Parzellenweise vinifiziert, mit Handlese und schonenden Pressungen.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut ist nach der ersten angelegten Parzelle „Les Gandines“ benannt. Laut der offiziellen Website wurde der Betrieb 1925 von Joseph Dananchet gegründet und über mehrere Generationen der Familie Dananchet weitergeführt; im Laufe der Zeit ist die Fläche gewachsen, und das Unternehmen hat die Umstellung auf biologischen Anbau vorgenommen, die 2009 zertifiziert wurde.

Produktionsphilosophie

Der Produktionsansatz zielt auf minimale Eingriffe: Handlese, parzellenweise Vinifikation, sanfte Pressungen und langsame, schonende Gärungen, mit Ausbau in Edelstahl und verschiedenen Holzarten je nach Wein. Das erklärte Ziel ist, das Terroir zum Ausdruck zu bringen – mit Praktiken, die das Bodenleben und die Gesundheit der Menschen respektieren.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Clessé in der Appellation Mâconnais und bewirtschaftet Weinberge auf den Hügeln des Mâconnais. Quellen beschreiben das Vorhandensein der für die Region typischen tonkalkhaltigen Böden und eine ausgeprägte Aufmerksamkeit für die parzellenspezifische Charakterisierung der Böden.

Auszeichnungen

Das Weingut verzeichnet mehrere Medaillen in Wettbewerben. Die detaillierte Auflistung der Medaillen ist in der Sektion 'Awards' der offiziellen Website verfügbar.