Malvasia Colli Orientali del Friuli DOC - Gori 2024

Mit sofortiger Ausstrahlung zeigt diese Malvasia dei Colli Orientali del Friuli von Gori ein klares und einladendes Aromaprofil. Die Aromen tendieren zu weißen Blüten, weißem Pfirsich und einem Hauch Zitrusschale, mit feinen kräuterigen Noten, die Schwung verleihen; die Substanz bleibt schlank, mit einer ausgewogenen Frische, die Schwere vermeidet. Der Stil ist eher elegant als üppig: das olfaktorische Gefüge bleibt sauber und leuchtend, lädt zu weiteren Schlucken ein, ohne lange Reifung zu verlangen.

Am Gaumen bestätigt er das olfaktorische Versprechen mit einem lebhaften, fließenden Schluck, mittlerem Körper und einer angenehmen Würze, die das Finale stützt. Die mandelartige Bitterkeit, die im Abgang auftritt, ist typisch und trägt zur Persistenz bei, während die Säure den Wein agil und gut ausbalanciert hält. Ein jung zu trinkender Wein mit Charakter, er passt zu einer breiten Palette von Gerichten: ausgezeichnet als Aperitif, zu Meeresvorspeisen und Rohkost, zu leichten ersten Gängen auf Fischbasis und auch zu herzhaften Gemüsegerichten; er begleitet gut frische Käsesorten und delikate Aufschnittwaren. Kühl servieren, vorzugsweise in nicht zu großen Gläsern, um die Frische zu bewahren.