Malvasia Orange Biologico - Le Vigne di Zamò 2022

Malvasia Orange Biologico - Le Vigne di Zamò entsteht in einem weinbaulichen Umfeld, das auf Nachhaltigkeit achtet, gelegen in einer regionstypischen Lage, in der der Terroir Authentizität und Charakter zum Ausdruck bringt. Dieser Wein wird ausschließlich aus Malvasia-Trauben gewonnen, einer aromatischen Sorte, die für ihre olfaktorische Fülle bekannt ist, vinifiziert mit der Orange-Wine-Technik, das heißt einer verlängerten Maischung auf den Schalen, die Struktur und Komplexität verleiht.



Das Ergebnis ist ein Wein mit leuchtend bernsteinfarbener Farbe, intensiven Düften nach Steinobst, süßen Gewürzen und trockenen Blumennoten. Am Gaumen zeigt er sich mit einer samtigen Tanninstruktur und einem Gleichgewicht aus Frische und Weichheit, eine ungewöhnliche und faszinierende Eigenschaft für die Malvasia. Die Reifung in Edelstahltanks bewahrt die aromatische Reinheit und hebt die Mineralität sowie die samtige Textur hervor.



Perfekt geeignet zur Begleitung von Fischgerichten mit komplexer Zubereitung, gereiftem Käse und Speisen der kreativen pflanzlichen Küche, bietet dieser Orange Wine ein raffiniertes sensorisches Erlebnis für alle, die einen authentischen und nachhaltigen Schluck suchen.