Menetou-Salon Blanc Les Bornés - Domaine Pelle'

Domaine Pellé

Sauvignon Blanc · Menetou-Salon Blanc · 75 cl

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Technische Information
Hersteller Domaine Pellé
Name Menetou-Salon Blanc
Vielfalt Sauvignon Blanc
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Kräuterige Noten, Zitrusfrüchte, weiße Blüten
Weinbereitung Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
Region Zentral-Loire-Tal
Produktionsbereich Menetou-Salon
Land Frankreich
Typ Weißwein
Reifung Auf der Hefe in Edelstahl
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Fisch, frische Käsesorten, leichte Vorspeisen

Der Menetou-Salon Blanc Les Bornés, hergestellt vom renommierten Domaine Pellé, stellt ein hervorragendes Beispiel für einen Weißwein aus dem Loire-Tal dar, bekannt für seine Frische und ausdrucksvolle Reinheit. Dieser Wein wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc Trauben hergestellt, die sorgfältig geerntet werden, um die höchste Qualität zu gewährleisten.

In der Nase bietet der Les Bornés einen faszinierenden Duftstrauß von floralen und fruchtigen Aromen mit deutlichen Noten von Zitrusfrüchten, Melone und einem leichten Hauch von Kräutern, der an die typische Frische der Weine der Region erinnert. Am Gaumen ist er lebhaft und gut ausbalanciert, mit einer erfrischenden Säure, die zu einem sauberen und anhaltenden Abgang führt.

Ideal als Aperitif oder in Kombination mit Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln oder Fischgerichten, ist dieser Wein auch ein ausgezeichneter Begleiter zu Ziegenkäse. Seine Eleganz und Struktur ermöglichen es dem Menetou-Salon Blanc Les Bornés, sich als ein raffinierter und vielseitiger Wein zu behaupten, der auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt.

Das Weingut

Domaine Pellé – Weingut in Loire Valley (Menetou‑Salon, Morogues) — Centre‑Val de Loire

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Pellé.

Familienweingut mit Sitz in Morogues (Menetou‑Salon), bekannt für seine feinen Sauvignon Blancs und eleganten Pinot Noirs, mit einem auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Weinbauansatz.
Region: Loire Valley (Menetou‑Salon, Morogues) — Centre‑Val de Loire
Land: Francia
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Pinot Noir
Lokale Referenz der Appellation Menetou‑Salon, bekannt für die Qualität der Sauvignons. Familienbetrieb mit mehreren beteiligten Generationen. Einsatz von weinbaulichen Praktiken mit geringem Eingriff und Augenmerk auf die Ausdruckskraft einzelner Parzellen. Produktion sowohl von Cuvées aus Menetou‑Salon als auch von Weinen von Böden, die denen von Sancerre ähneln.
Geschichte des Weinguts
Das Weingut ist ein traditionsreiches Familienunternehmen in Morogues; Henry Pellé hat dem Familiennamen kommerziellen Auftrieb verliehen, und in den 1970er Jahren wird der Bau einer neuen Kellerei genannt. Die nachfolgenden Generationen haben die parzellenbezogene Bewirtschaftung weiterentwickelt und das Haus als Referenz der Appellation Menetou‑Salon etabliert.
Produktionsphilosophie
Arbeit, die auf die Achtung des Terroirs ausgerichtet ist: landwirtschaftliche Praktiken mit geringem Einfluss, Kontrolle der Erträge und schonende Vinifikation mit Einsatz einheimischer Hefen, differenzierte Reifung in Edelstahl und Holz sowie Hefelagerung bei den Weißweinen, sofern vorgesehen.
Terroir und Weinberge
Morogues, im Herzen der Appellation Menetou‑Salon. Die Weinberge liegen auf kimmeridgischen Böden aus kalkigem Mergel, Quarz und Feuerstein, denselben Bodentypen, die das Gebiet zwischen Menetou‑Salon und Sancerre prägen.
Auszeichnungen
Erwähnungen und Bewertungen in französischen Weinführern.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage