Borgogna Jaffelin

Meursault Chardonnay - Borgogna Jaffelin 2023

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Format: 75 cl

-14%

90,23 €

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Technische Information

Hersteller	Borgogna Jaffelin
Name	Meursault
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, buttrig, Haselnussnoten
Weinbereitung	Gärung in Eichenfässern
Region	Burgund
Produktionsbereich	Meursault
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	12-14°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-8 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, weiche Käsesorten

Beschreibung

Der Meursault Chardonnay der renommierten Kellerei Burgund Jaffelin ist ein sublimes Beispiel für Eleganz und Raffinesse. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine brillant goldene Farbe und sein aromatisches Bouquet aus, das Noten von reifem Obst wie Pfirsich und Melone ausdrückt, bereichert durch geröstete und vanillige Nuancen dank der Reifung in französischen Eichenbarriques.

Am Gaumen offenbart sich der Meursault Chardonnay mit einer reichhaltigen und umhüllenden Struktur. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Cremigkeit ist makellos, was dem Wein eine anhaltende Frische verleiht, die zum nächsten Schluck einlädt. Die Aromen von Butter und Haselnüssen fügen sich perfekt mit einem mineralischen Nachgeschmack zusammen, typisch für die kalkhaltigen Böden von Meursault, einem der prestigeträchtigsten Gemeinden der Côte de Beaune im Burgund.

Dieser Wein ist ideal, um ihn mit raffinierten Gerichten wie Hummer, Meeresfrüchterisotto oder gebratenem Huhn mit Kräutern zu kombinieren. Servieren bei einer Temperatur von 12-14°C, um alle seine Qualitäten zu betonen. Der Meursault Chardonnay von Jaffelin stellt eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Weißweinen der Spitzenklasse dar und bietet ein unvergessliches sensorisches Erlebnis.

Das Weingut

Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin) – Weingut in Borgogna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin).

Maison Jaffelin ist ein traditionsreiches Weinhandelsunternehmen im Burgund mit Sitz in der historischen Altstadt von Beaune; es keltert und baut Weine in den alten Kellern des Capitolo aus und hebt typische Weiß-, Rot- und Crémantweine der Region hervor.

Region: Borgogna

Land: Francia

Gegründet: 1816

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Historische Weinkeller des Kapitels aus dem 12. Jahrhundert im Zentrum von Beaune Weinhandelsunternehmen, gegründet im 19. Jahrhundert. Sortiment umfasst Bourgogne-Weiß- und -Rotweine, Village-Weine, Premier-Cru-Weine und Crémant de Bourgogne. Führt handwerkliche Vinifikation und Ausbau vor Ort durch.

Alle Weine kaufen von Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin) Das Weingut Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin)

Geschichte des Weinguts

Die Keller von Jaffelin liegen in den alten "Caves du Chapitre", die mit der Collégiale Notre-Dame in Beaune verbunden sind: Die Keller gibt es bereits seit dem 12. Jahrhundert, und 1816 begannen die Brüder Jaffelin in diesen Räumen mit ihrem Weinhandel. Im Laufe der Zeit blieb das Haus auf Assemblage und Vinifikation vor Ort konzentriert und hat das historische Ambiente seiner Keller erhalten und restauriert.

Produktionsphilosophie

Das Haus verbindet handwerkliche Methoden mit moderner Sorgfalt in der Vinifikation: Es stellt von Hand gearbeitete Cuvées her, verwendet traditionelle Ausstattung und pflegt den Ausbau im Keller, um den Charakter der verschiedenen burgundischen Terroirs auszudrücken.

Terroir und Weinberge

Im Herzen der Bourgogne mit Sitz in Beaune keltert die Maison Jaffelin Trauben aus verschiedenen Unterzonen und Dörfern der Region und bietet Weine, die von Bourgogne und Ortsweinen wie Chambolle-Musigny, Meursault und Gevrey-Chambertin bis hin zu Crémant und terroirbezogenen Cuvées reichen.

Auszeichnungen

Goldmedaillen beim Concours Général Agricole de Paris 2023 für Savigny‑les‑Beaune 1er Cru «Les Vergelesses» 2020 und Beaune 1er Cru «Sur les Grèves Clos Saint Anne» Monopole 2020.