Mezcal Gregorio Martinez Espadin 70cl - Palenque

Im Herzen der mezcalerischen Tradition Oaxacas verkörpert der Mezcal Gregorio Martinez Espadin die authentische Essenz des Terroirs von Palenque. Hergestellt ausschließlich aus lokal angebauten Espadin-Agaven, zeichnet sich dieser handwerkliche Mezcal durch ein überraschendes Gleichgewicht zwischen Kraft und Sanftheit aus, das das Ergebnis jahrhundertealter Methoden ist, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Agaven werden langsam in traditionellen Steinöfen gekocht, was dem Destillat erdige und rauchige Aromen verleiht, während die doppelte Destillation in Kupferbrennblasen die Reinheit und aromatische Reichhaltigkeit hervorhebt.

In der Nase nehmen Sie Noten von verbranntem Holz, aromatischen Kräutern und einen mineralischen Hauch wahr, der dem umliegenden vulkanischen Boden Tribut zollt. Am Gaumen ist der Mezcal Gregorio Martinez Espadin weich, aber lebendig, mit einem charakteristischen rauchigen Touch, der sich mit Nuancen von Zitrusfrüchten und Gewürzen verbindet und den Weg für ein langes und reines Finish ebnet.

Perfekt pur zu genießen, um seine Nuancen zu schätzen, passt er auch hervorragend zu Gerichten der mexikanischen Küche, wie Fleisch-Tacos oder scharfen Saucen, wobei er die Aromen verstärkt und bereichert. Ein sensorisches Erlebnis, das die tausendjährige Kultur des Mezcal mit aufrichtiger Authentizität feiert.