Millennio - Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Castello di Cacchiano 2020

Der Millennio von Castello di Cacchiano repräsentiert die Exzellenz des Chianti Classico DOCG Gran Selezione, ein raffiniertes Ausdruck des Sangiovese, das im Herzen der Toskana, genau in der historischen Zone des Chianti Classico, angebaut wird. Dieser Wein entsteht aus ausgewählten Trauben, die von den besten Parzellen des Weinguts stammen, angebaut auf Böden, die reich an Galestro und Schutt sind, Elemente, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen.

Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, wo der Millennio ein intensives und umhüllendes Bouquet entwickelt, bestehend aus fruchtigen Noten von reicher Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen und leicht balsamischen Anklängen, das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung und einer authentischen Ausdrucksweise des Terroirs. Am Gaumen zeigt er sich elegant und harmonisch, mit gut integrierten Tanninen und einer frischen Säure, die für eine lange Persistenz und Ausgewogenheit sorgt.

Perfekt zu roten Fleischsorten, Braten und gereiftem Käse, drückt Millennio die ganze Tradition und die überlegene Qualität des Chianti Classico Gran Selezione aus und schenkt ein sensorisches Erlebnis, das einem großen toskanischen Wein würdig ist.