Spumante Brut Rosé - Metodo Classico - Castello di Cacchiano 2018

Name: Spumante Brut Rosé - Metodo Classico - Castello di Cacchiano
Brand: Castello di Cacchiano
SKU: CDV-71
Price: 25.62 EUR
Availability: OutOfStock

Castello di Cacchiano

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Castello di Cacchiano
Name	Spumante Brut Rosé Metodo Classico
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2018
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Erdbeere, Hefen, Brotkruste
Weinbereitung	Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Restzucker	Brut (niedrig)
Region	Toskana
Produktionsbereich	Chianti Classico
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Fassart	Edelstahl
Farbe	Rosé
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

Descrizione

Das Spumante Brut Rosé metodo classico von Castello di Cacchiano repräsentiert eine enologische Spitzenleistung der Region Chianti Classico in der Toskana, ein Land reich an Weinbautradition und malerischen Landschaften. Gewonnen aus sorgfältig ausgewählten Trauben, oft mit einem Anteil roter Rebsorten wie Sangiovese, zeichnet sich dieser Spumante durch seine zarte Feinheit und die Komplexität aus, die durch die lange Reifung auf der Hefe, typisch für das Metodo Classico, entsteht.

Im Glas zeigt er eine zarte Rosafärbung, durchzogen von feiner und anhaltender Perlage. Das olfaktorische Profil offenbart fruchtige Aromen von Erdbeere und Kirsche, florale Akzente und leichte Brioche-Noten, die sich während der Reifung entwickeln. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, ausgewogen und salzig, mit einem dynamischen und klaren Schluck, der einen angenehmen mineralischen Nachgeschmack hinterlässt.

Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten, Schalentieren und feinen Vorspeisen ist dieses Spumante Brut Rosé eine raffinierte Wahl, um besondere Momente zu feiern, und verkörpert die Eleganz und Tradition von Castello di Cacchiano.

Das Weingut

Castello di Cacchiano – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Castello di Cacchiano.

Historisches Weingut in der Gemeinde Gaiole in Chianti (Siena) mit Weinbergen auf dem Plateau der Monti in Chianti; die Produktion konzentriert sich auf Chianti Classico (auch Riserva und Gran Selezione 'Millennio'), Vin Santo und Öl (DOP), außerdem werden Agriturismo- und Enoteca-Angebote bereitgestellt.

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera, Malvasia Bianca, Canaiolo, Merlot

Weinberge auf dem Plateau der Monti in Chianti, 340–490 m ü. d. M. Produktion von Chianti Classico DOCG, Riserva und Gran Selezione 'Millennio'. Vin Santo del Chianti Classico und Chianti Classico g.U.-Olivenöl Vinothek in den ehemaligen Schlossgefängnissen und Agritourismus-Betrieb. Historisches Anwesen der Familie Ricasoli‑Firidolfi, seit über einem Jahrtausend in der Gegend ansässig.

Alle Weine kaufen von Castello di Cacchiano Das Weingut Castello di Cacchiano

Geschichte des Weinguts

Das Anwesen des Castello di Cacchiano gehört der Familie Ricasoli‑Firidolfi und prägt die lokale Landschaft seit über einem Jahrtausend. Der Ort hat antike Ursprünge auf den Resten einer römischen Siedlung; der heutige Kern, der mit den Ricasoli verbunden ist, ist als im Mittelalter errichtet dokumentiert. Die Liegenschaft hat eine historische Weinbautradition bewahrt, die mit Beherbergungsangeboten kombiniert ist.

Produktionsphilosophie

Das Weingut bemüht sich, das Terroir der Region zum Ausdruck zu bringen, indem es sowohl im Weinberg als auch im Keller sorgfältig arbeitet: Das erklärte Ziel ist, die Typizität jedes Jahrgangs und einzelner Parzellen zu betonen, um Weine zu erzeugen, die wiedererkennbar und mit dem Ort verbunden sind.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in der U.G.A. von Gaiole in Chianti, in den Monti in Chianti, mit Weinbergen auf etwa 340–490 Metern Höhe. Die Böden sind überwiegend schluffig‑tonig mit Vorkommen kalkhaltiger Mergel und kalkhaltiger Sandsteine. Das Gebiet umfasst Wälder, Olivenhaine und Felder, die zur Biodiversität des Weinguts beitragen.