Mirto Carta Rosso - 70cl

Silvio Carta
4.0
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Format: 70 cl

-18%
Empfohlener Preis: 22,80 €
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Technische Information
Hersteller Silvio Carta
Typ Likör
Aromenprofil Süß, aromatisch, Noten von Myrte und Beeren
Zutaten Myrte, Alkohol, Zucker, Wasser
Format 70 cl
Gradation 30.0%
Land Italia
Farbe Intensives Rot
Verzehr Kalt servieren, Digestif
Der Mirto Carta Rosso ist ein faszinierender und intensiv duftender Destillat, der die Quintessenz der sardischen Tradition darstellt. Hergestellt von der Firma Carta, bekannt für ihre Hingabe zur Verwendung von hochwertigsten Zutaten, ist dieser 70cl Mirto eine Feier der reichen Traditionen der Insel.

Das Besondere an diesem Likör liegt in der sorgfältigen Auswahl der roten Myrtenbeeren, die auf den unberührten Böden Sardiniens gesammelt werden. Nach der Ernte werden die Beeren in reinem Alkohol mazeriert, um alle Aromen und ätherischen Öle zu extrahieren, wobei eine traditionelle Methode verwendet wird, die die Frische und Reinheit der Früchte bewahrt.

Der Mirto Carta Rosso präsentiert sich in einem tiefen, fast rubinroten Farbton, der zum Verkosten einlädt. In der Nase bietet er ein aromatisches Bouquet, in dem die Essenz der Myrtenbeeren dominiert, begleitet von Noten von aromatischen Kräutern, die eine überraschende olfaktorische Komplexität beitragen. Im Geschmack ist der Likör ausgewogen, mit einer Süße, die nie überwältigend ist, gefolgt von einem angenehmen und anhaltenden bitteren Nachgeschmack, der an die intrinsischen Eigenschaften der Frucht erinnert.

Perfekt als Digestif nach einer reichhaltigen Mahlzeit, kann der Mirto Carta Rosso kalt serviert werden, um seine Qualitäten am besten zu betonen. Er ist auch außergewöhnlich als Basis für innovative Cocktails, die Tradition mit zeitgenössischer Kreativität verbinden wollen.

Das Engagement für Nachhaltigkeit und der Respekt vor der Umwelt sind weitere grundlegende Säulen für Carta, die in der Herstellung ihres Myrto keine chemischen Zusatzstoffe verwendet, was ein vollkommen natürliches Produkt gewährleistet. Jeder Schluck dieses Myrto ist eine authentische Reise ins Herz Sardiniens, ein sensorisches Erlebnis, das den Genießer mit dem Land und der Kultur dieser prächtigen Insel verbindet.
Familienunternehmen

Silvio Carta

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Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Silvio Carta.

Sardischer Produzent, tätig in der Herstellung von Wein und Spirits: mirto, Gin, Amari, Grappa und destillate auf Vernaccia-Basis. Das Unternehmen wertschätzt Botanicals der macchia mediterranea und verwendet niedrigtemperaturige, diskontinuierliche Destillation in Kupferkesseln sowie Reifung in lokalen Kastanienfässern.
Hersteller handwerklicher Gins traditionelle sardische Liköre (mirto, Limoncello) mediterrane Kräuteramari Grappa aus Vernaccia-Vinacce Vermouth aus Vernaccia di Oristano Whisky und experimentelle Destillate Weingut und Hersteller von Spirits
Land Italien
Region Sardinien

Destillation

Diskontinuierliche Destillation in kupfernen Brennblasen bei niedriger Temperatur; botanische Infusionen gefolgt von Destillation für die Gins; Auswahl der 'Herz'-Fraktion und für den Whisky doppelte Destillation/Verwendung einer Kupferbrennblase.

Reifung

Reifung in jahrhundertealten sardischen Kastanienfässern (zuvor für Vernaccia di Oristano verwendet) für einige Grappe, gereifte Gins und Destillate; Finish in kleinen Fässern für ausgewählte Produkte.

Rohstoffe

rote Myrtenbeeren Vernaccia-Vinacce (Trester) Wacholder (Juniperus oxycedrus) wildwachsende Kräuter und Pflanzen der macchia mediterranea (z. B. Mastix/lentisco, Salbei, Immortelle/Helichrysum, Artemisia, Fenchel) Zitrusschalen Corbezzolo-Honig / strawberry tree honey Gerste (Zweireihen) für den Whisky

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