Monbazillac Jour de Fruit - 375ml - Domaine l'Ancienne Cure

Domaine l'Ancienne Cure

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Format: 375 ml

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Technische Information

Hersteller	Domaine l'Ancienne Cure
Name	Monbazillac
Vielfalt	Sémillon, Muscadelle
Gradation	13.0%
Format	375 ml
Aromenprofil	Reife Früchte, Honig, Gewürze, kandierte Zitrusfrüchte
Weinbereitung	Teilweise Trocknung, kontrollierte Gärung
Region	Südwesten
Produktionsbereich	Monbazillac
Land	Frankreich
Typ	Natur-süßer Weißwein
Reifung	Einige Monate in Eichenfässern
Fassart	Eiche
Farbe	Goldgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-10 Jahren
Paarung	Blauschimmelkäse, Foie gras, Dessert

Descrizione

Der Monbazillac "Jour de Fruit" vom Domaine l'Ancienne Cure ist ein bezaubernder Süßwein aus der Bordeaux-Region, abgefüllt in 375ml-Flaschen. Dieser Wein ist bekannt für sein perfektes Gleichgewicht von Süße und Säure. Bei der Weinherstellung wird besonderer Wert auf die Auswahl der Trauben gelegt, die von Hand geerntet werden, wenn sie einen fortgeschrittenen Zustand der Edelfäule erreicht haben, eine Besonderheit, die dem Wein die von Kennern so geschätzten Honig- und kandierten Fruchtnoten verleiht.

Im Glas zeigt er eine intensive goldene Farbe. In der Nase explodiert "Jour de Fruit" mit lebhaft aromatischen Noten von Aprikose, Honig und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein luxuriös süß, aber ausgeglichen durch eine frische Säure, die zu einem klaren und anhaltenden Abgang führt.

Dieser Monbazillac ist ideal als Begleitung zu Fruchtdesserts, Weichkäse oder Foie Gras. Ein wahrer Schatz von Domaine l'Ancienne Cure, der die Sonne der Aquitaine in den Keller bringt.

Das Weingut

Domaine l'Ancienne Cure – Weingut in Dordogna (Nouvelle-Aquitaine), Périgord / Bergerac

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine l'Ancienne Cure.

Biologisches Weingut in Colombier im Périgord (Dordogne, Frankreich), bekannt für seine Cuvées in den Appellationen Bergerac, Pécharmant und Monbazillac.

Region: Dordogna (Nouvelle-Aquitaine), Périgord / Bergerac

Land: Francia

Rebsorten: Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Muscadelle, Chenin, Ondenc, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec

Zertifizierte biologische Weinberge und Umstellung auf biologischen Anbau abgeschlossen. Erzeugung in den Appellationen Bergerac, Côtes de Bergerac, Pécharmant und Monbazillac. Die Linie „Ça Sulfit!“ ist Weinen ohne zugesetzte Sulfite gewidmet. Familienbetrieb mit seit mehreren Generationen dokumentierter Weinbautätigkeit und einer Umstrukturierung der Vinifikation Ende der 1980er Jahre. Auszeichnungen und Erwähnungen in nationalen Weinführern: Revue du Vin de France, Guide Hachette, Bettane + Desseauve.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut ist seit Generationen familiengeführt; Spuren von Weinbau reichen bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück. Christian Roche erbte einen Teil des Anwesens in den 1980er Jahren und begann Ende desselben Jahrzehnts mit der eigenen Vinifikation. In den letzten Jahren hat die Familie die Umstellung auf biologischen Anbau abgeschlossen und Produktion sowie Vermarktung ihrer Cuvées gefestigt.

Produktionsphilosophie

Produktion, die auf Respekt gegenüber Boden und Biodiversität ausgerichtet ist: zertifizierte Weinberge im ökologischen Landbau und ein Ansatz, der die Qualität der Trauben in den Vordergrund stellt. Das Domaine bietet außerdem eine Linie natürlicher Weine ohne zugesetzte Sulfite an, was eine Entscheidung für gering eingreifende Kellerpraktiken signalisiert.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt im Périgord pourpre, südlich von Bergerac. Es bewirtschaftet Flächen innerhalb der AOC Bergerac, Côtes de Bergerac, Pécharmant und Monbazillac. Die Böden sind abwechslungsreich und überwiegend tonkalkhaltig, typisch für die Region.

Auszeichnungen

Gewürdigt von der Revue du Vin de France, wiederholt mit Auszeichnungen im Guide Hachette, Erwähnungen im Guide Bettane und weitere regionale Anerkennungen; außerdem im Präsentationsmaterial als 'Vigneron de l'année' genannt.