Domaine Saint Germain

Mondeuse Blanche Savoie - Domaine Saint Germain 2024

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Format: 75 cl

-18%

30,96 €

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Technische Information

Hersteller	Domaine Saint Germain
Name	Mondeuse Blanche Savoie
Vielfalt	Mondeuse Blanche
Jahr	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale und fruchtige Noten, mineralische Frische
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Savoyen
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	Im Tank
Fassart	Barriques
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung für Frische zu genießen
Paarung	Fischgerichte, leichte Vorspeisen

Descrizione

Il Mondeuse Blanche Savoie del Domaine Saint Germain è un vino bianco che cattura l'essenza delle tradizioni vitivinicole della Savoia. La Mondeuse Blanche, una varietà autoctona rara, conferisce a questo vino un carattere unico e distintivo. Al naso offre un bouquet complesso e intrigante, con note di fiori bianchi, agrumi e una leggera sfumatura minerale dovuta alla composizione del suolo della regione.

Al palato, il Mondeuse Blanche Savoie si rivela fresco e vivace, con una buona acidità che bilancia la morbidezza del frutto. Le sensazioni gustative comprendono rimandi a mela verde, pera e piccoli frutti a polpa bianca, accompagnati da un piacevole tocco di erbe aromatiche. La sua struttura ben equilibrata e il finale persistente lo rendono un vino versatile, perfetto sia per un aperitivo sia in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.

Il Domaine Saint Germain, con la sua attenzione alle pratiche viticole rispettose dell'ambiente e alla tradizione, offre con questo vino un perfetto esempio di come le antiche varietà locali possano essere valorizzate attraverso tecniche moderne ma rispettose delle radici storiche. Un'esperienza sensoriale perfetta per gli amanti del buon vino che desiderano esplorare sapori nuovi e autentici.

Das Weingut

Domaine Saint‑Germain – Weingut in Savoia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Saint‑Germain.

Kleines Weingut in Savoyen (Saint‑Pierre d'Albigny), das zertifizierte Bioweine produziert und Wert auf die Erhaltung traditioneller alpiner Rebsorten sowie auf schonende Anbaumethoden legt.

Region: Savoia

Land: Francia

Gegründet: 1999

Rebsorten: Jacquère, Chardonnay, Mondeuse blanche, Mondeuse (Mondeuse noire), Gamay, Persan, Petite Arvine, Roussanne, Verdesse, Bia, Rèze, Gringet, Petite Sainte Marie, Gamaret, Douce Noire, Étraire, Dousset, Hiboux

Zertifizierte biologische Produktion. Besonderer Fokus auf den Erhalt alpiner und seltener Rebsorten. Weinberge, gelegen unterhalb der Dent d'Arclusaz, auf den für die Combe de Savoie typischen ton- und kalkhaltigen Böden. Regelmäßige Erwähnungen und Präsenz in der Hachette des Vins.

Alle Weine kaufen von Domaine Saint‑Germain Das Weingut Domaine Saint‑Germain

Geschichte des Weinguts

Familienbetrieb mit regionalen Wurzeln: Die Familie Saint‑Germain hat in den 2000er Jahren den Weinberg übernommen und ausgebaut. Étienne Saint‑Germain hat das Weingut Ende der 1990er Jahre neu belebt; in den letzten Jahren führt Raphaël das Weingut, das regelmäßig in den Empfehlungen des Guide Hachette des Vins genannt wird.

Produktionsphilosophie

Engagement für zertifizierten Bio-Anbau sowie Respekt vor den Böden und den Arbeitskräften; Wertschätzung und Schutz lokaler und alpiner Rebsorten, Handlese und Vinifikation mit Fokus auf die Reinheit der Frucht.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Combe de Savoie, in Saint‑Pierre d'Albigny, an den Hängen der Dent d'Arclusaz und auf dem ton-kalkigen Schwemmkegel des massiccio des Bauges; Südost-Ausrichtung mit für die Gegend typischen kalkigen, kies- und geröllhaltigen Böden.

Auszeichnungen

Auftritte und Erwähnungen im Guide Hachette des Vins in verschiedenen Jahrgängen; einige Cuvées wie „Le Persan / Princens“ wurden vom Guide als empfohlene Weine genannt.