Montagny Premier Cru "Les Bassets" - Laurent Cognard & Co 2022

Laurent Cognard & Co

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Format: 75 cl

-14%

49,53 €

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Technische Information

Hersteller	Laurent Cognard & Co
Name	Montagny Premier Cru
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, Noten von Butter und Haselnuss
Weinbereitung	Gärung in Stahl oder Holz, malolaktisch
Region	Burgund
Produktionsbereich	Côte Chalonnaise
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Fisch, Geflügel, Weichkäse

Descrizione

Der Montagny Premier Cru "Les Bassets" von Laurent Cognard & Co ist ein herausragendes Beispiel für Weißwein aus der renommierten Region Burgund in Frankreich. Diese spezifische Etikette, "Les Bassets", stammt von sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der prestigeträchtigen Gegend von Montagny, die besonders für die Produktion exklusiver und begehrter Weißweine bekannt ist.

Laurent Cognard & Co ist ein Weingut, das einen besonderen Schwerpunkt auf Qualität und die Ausdruckskraft des Terroirs legt. Der Montagny Premier Cru "Les Bassets" wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die diesem Wein charakteristische und von Kennern geschätzte Eigenschaften verleihen. Die Vinifikation erfolgt mit Methoden, die die lokale Tradition respektieren, unter Verwendung von Edelstahl-Tanks für die Gärung, um die Frische und Authentizität der Aromen zu bewahren.

Das Ergebnis ist ein Wein mit leuchtend strohgelber Farbe, der in der Nase ein komplexes Bouquet von weißen Blüten, grünem Apfel und mineralischen Noten bietet, die typisch für den Boden von Montagny sind. Am Gaumen überrascht "Les Bassets" mit seiner Lebhaftigkeit und Frische, die durch eine reiche Struktur und bemerkenswerte aromatische Persistenz ausgeglichen werden. Seine feinen Noten von Vanille und Butter verschmelzen perfekt mit einer gut ausbalancierten Säure und machen ihn zu einem eleganten und raffinierten Wein.

Ideal als Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Geflügel in Cremesauce, ist dieser Montagny Premier Cru "Les Bassets" auch ein exzellenter Aperitif. Im Kontext eines Weinkellers oder einer Tafel, die Weine von hoher Qualität und Komplexität schätzt, stellt "Les Bassets" von Laurent Cognard eine herausragende Wahl dar, die auch den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt.

Das Weingut

Laurent Cognard & Co – Weingut in Borgogna (Côte Chalonnaise, Mâconnais)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Laurent Cognard & Co.

Weinproduzent aus dem Burgund mit Sitz im Château de Buxy (Côte Chalonnaise), bekannt für die Montagny 1er Cru, die Bourgogne Chardonnay und Pinot Noir sowie einen Crémant de Bourgogne Blanc de Noir.

Region: Borgogna (Côte Chalonnaise, Mâconnais)

Land: Francia

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté, Gamay

Ansässig im Château de Buxy, Montagny. Produktion aus Montagny 1er Cru. Crémant de Bourgogne Blanc de Noir, zu 100 % aus Spätburgunder vinifiziert. Landwirtschaftliche Praktiken, die auf die Reduzierung von Pflanzenschutzbehandlungen und auf die Umstellung auf Terra Vitis/HVE abzielen. Ausbau der Weißweine in großen Fässern zur Betonung ihrer Mineralität.

Alle Weine kaufen von Laurent Cognard & Co Das Weingut Laurent Cognard & Co

Geschichte des Weinguts

Die Familie Cognard hat ihre Wurzeln im Mâconnais; Laurent erwarb 1997 die ersten Weinberge und übernahm 2006 die Rolle des Winzers in Vollzeit. Das Weingut zog anschließend in die Räumlichkeiten des Château de Buxy um, wo Keller und Verkostungsraum eingerichtet wurden, die dem Wachstum des Weinguts gerecht werden.

Produktionsphilosophie

Produktion, die auf Frische und Ausgewogenheit ausgerichtet ist: Schutz der Traubenqualität, Bodenbearbeitung durch Hacken zur Vertiefung des Wurzelwerks, Begrenzung der Pflanzenschutzbehandlungen mit Umstellung auf den Standard Terra Vitis/HVE und Ausbau in Fässern größeren Formats, um die Mineralität der Weißweine zu betonen.

Terroir und Weinberge

Sie sind in der Côte Chalonnaise und im Mâconnais tätig und verfügen über Weinberge, die auf verschiedene Climats der Region Burgund verteilt sind.