Technische Information
Hersteller Tormaresca
Name Salento IGT
Vielfalt Negroamaro
Jahr 2023
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von roten Früchten, Gewürzen, leicht krautig
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Apulien
Produktionsbereich Salento
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Einige Monate im Stahl und in der Flasche
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse
Tormaresca

Negroamaro Salento IGT - Neprica - Tormaresca 2023

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Format: 75 cl

-26%


Empfohlener Preis: 12,47 €
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Technische Information
Hersteller Tormaresca
Name Salento IGT
Vielfalt Negroamaro
Jahr 2023
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von roten Früchten, Gewürzen, leicht krautig
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Apulien
Produktionsbereich Salento
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Einige Monate im Stahl und in der Flasche
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Nach Erreichen der vollständigen phenolischen Reife wurden die Trauben geerntet und zur Weinbereitung in thermoklimatisierten Edelstahltanks geschickt, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur unter 26 °C stattfand. Die Mazerationsphase wurde 8-10 Tage lang fortgesetzt. Die malolaktische Gärung hat ihren Zyklus zu Beginn des Winters abgeschlossen. Anschließend reifte der Wein etwa 8 Monate lang in Stahltanks.

NePriCa Negroamaro hat eine rubinrote Farbe, angereichert mit hellvioletten Nuancen. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten wie Schwarzkirsche und Himbeere, begleitet von angenehmen blumigen Noten von Rose, Veilchen und Iris. Am Gaumen ist der Auftakt weich, hervorgehoben durch süße Tannine, unterstützt von guter Frische und einem angenehm fruchtigen Nachgeschmack


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Dienen zu:

16-18°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/7 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich


Apulien


Hersteller: Tormaresca

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