Produktmedium wird geladen…

Nerello Mascalese Rosso IGT - Agricola Ayunta 2023

Name: Nerello Mascalese Rosso IGT - Agricola Ayunta
Brand: Agricola Ayunta
SKU: bottle-02674
Price: 20.5 EUR
Availability: InStock

Agricola Ayunta

Lese die Beschreibung

Nerello Mascalese · IGT Terre Siciliane · 75 cl · 2023

-21%

20,50 €

Empfohlener Preis: 26,05 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Sofortige Verfügbarkeit

Versand nach:

✓ Sichere Verpackung ✓ Sendungsverfolgung ✓ Schutz bei Schäden/Verlust

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Agricola Ayunta
Name	IGT Terre Siciliane
Vielfalt	Nerello Mascalese
Jahr	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, mineralische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Etna
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Elegant und schlank im Charakter präsentiert dieser Nerello Mascalese Rosso IGT von Agricola Ayunta ein feines, vertikales Profil: im Glas zeigen sich Aromen reifer roter Früchte, leichte florale Noten und ein Hauch zarter Würze. Der Schluck ist geschmeidig, getragen von Frische und einer deutlich ausgeprägten Würze, die der feinen und nie aufdringlichen Tanninstruktur Ordnung verleiht; die Persistenz ist dezent, aber stimmig zum Gesamstil, der auf Trinkbarkeit und Ausgewogenheit ausgerichtet ist und zur sofortigen Verkostung einlädt.

Ausgezeichnet für alle, die einen charaktervollen, aber nicht erdrückenden Rotwein suchen, passt er natürlich zu Alltagsgerichten und rustikaleren Speisen: hellem Fleisch, Pasta mit würziger Sauce, halbreifen Käsesorten oder Gerichten mit Pilzen. Er sollte kühl serviert werden, um seine Säure und die Klarheit des Schlucks zu betonen; auch ideal für einen längeren Aperitif, wenn man das Trinken leicht begleiten möchte, ohne auf Persönlichkeit zu verzichten.

Das Weingut

Agricola Ayunta – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Agricola Ayunta.

Piccola azienda vitivinicola sull'Etna, situata nella contrada Calderara (Randazzo, CT), nota per vini da vigne vecchie a base di Nerello Mascalese e per un metodo ancestrale rosato.

Region: Sicilia

Land: Italia

Gegründet: 2011

Rebsorten: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto, Minnella Nera, Minnella Bianca, Grenache, Alicante, Francisa

Località: Contrada Calderara, Randazzo (CT), sui versanti settentrionali dell'Etna. Proprietario/conduttore: Filippo Mangione (documentato dalle schede produttore). Superficie dichiarata: circa 2.8 ha di vigne storiche ad alta quota (600–700 m). Vini: produzione di Etna Rosso/Etna Bianco, vini da Nerello Mascalese e un Metodo Ancestrale rosato. Pratiche: vendemmia manuale, fermentazioni spontanee, uso di grandi botti locali e minima intervenzione in cantina.

Alle Weine kaufen von Agricola Ayunta Das Weingut Agricola Ayunta

Geschichte des Weinguts

L'azienda nasce dal lavoro di Filippo Mangione, che dopo esperienze come sommelier e operatore del vino ha rilevato e ristrutturato vigne quasi abbandonate nella contrada Calderara Sottana, riconvertendo il fondo di famiglia e dando vita al progetto Ayunta. La ricostruzione delle vigne e la produzione dell'etichetta sono documentate a partire dagli anni 2010, con l'acquisizione e la messa in produzione delle parcelle storiche intorno a Randazzo.

Produktionsphilosophie

Gestione a bassa intensità e intervento ridotto in cantina: lavoro manuale in vigna, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, uso di botti grandi e pochi trattamenti in cantina. L'approccio punta a valorizzare le caratteristiche del suolo vulcanico e delle varietà autoctone.

Terroir und Weinberge

Vigne situate sui pendii settentrionali dell'Etna, nella contrada Calderara (Randazzo, Catania). Terreni lavici e di lapillo con vigne ad alta quota (intorno a 600-700 m s.l.m.), caratterizzati da elevata escursione termica e suoli vulcanici ricchi di minerali.