Cossetti Clemente

Nizza Crivelletto DOCG - Cossetti Clemente

Name: Nizza Crivelletto DOCG - Cossetti Clemente
Brand: Cossetti Clemente
SKU: BLU-I4743
Price: 24.61 EUR
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Format: 75 cl

-16%

24,61 €

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Technische Information

Hersteller	Cossetti Clemente
Name	Nizza DOCG
Vielfalt	Barbera
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, verlängerte Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Nizza Monferrato
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Descrizione

Ein wichtiger Rotwein ldie Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit manuellem Unterschlagen für 10 Tage, dann erfolgt der Umstich in kleine Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern, in denen die alkoholische Gärung langsam abgeschlossen wird. Die eingeleitete malolaktische Gärung wird unter konstanter Aufrechterhaltung der Umgebungstemperatur fortgesetzt. Der Wein reift mindestens ein Jahr im Holz und wird mit einer einzigen, sehr feinen Filtration abgefüllt.

Im Glas zeigt er sich mit einer brillanten rubinroten Farbe, die sich im Laufe der Zeit verändert und granatrote Farbtöne annimmt. Zarte Aromen von roten Beerenfrüchten, Pflaumen kommen in die Nase, mit einem Hauch von Vanille und Gewürzen im Hintergrund. Ein vollmundiger Wein mit einer reichen Tanninstruktur, aber ebenso weich und ausgewogen.

Ein raffiniertes Glas, das sehr gut zu wichtigen Fleisch- und Wildgerichten und außergewöhnlich zu den besten gereiften Käsesorten passt. Ausgezeichneter Meditationswein, den man zwischen den Mahlzeiten bei einem ruhigen Gespräch genießen kann.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch Weite Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Piemont

Das Weingut

Cossetti Clemente & Figli – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cossetti Clemente & Figli.

Familiengeführtes Weingut aus dem Piemont, im Monferrato verwurzelt, das stille, perlende und Schaumweine produziert und ein Sortiment bietet, das von Barolo und Barbaresco bis zu Moscato d'Asti und Gavi reicht.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1891

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Moscato Bianco, Cortese, Grignolino, Ruchè, Albarossa

Familienweingut mit dokumentierten Ursprüngen seit 1891 Weinberge in der Gemeinde Castelnuovo Belbo Produktpalette: Barolo, Barbaresco, Barbera d'Asti, Moscato d'Asti, Gavi, Nizza DOCG Wichtige Auszeichnungen Zertifizierung/Engagement für Nachhaltigkeit und Veröffentlichung eines Nachhaltigkeitsberichts

Alle Weine kaufen von Cossetti Clemente & Figli Das Weingut Cossetti Clemente & Figli

Geschichte des Weinguts

Die Familie Cossetti ist seit Generationen im Weinbau des Piemont präsent: Die unternehmerische Tätigkeit wird auf den Übergang vom landwirtschaftlichen Betrieb zum Weingut im Jahr 1891 zurückgeführt. Heute ist die Familienführung an die nachfolgenden Generationen übergegangen, die die Produktionstradition des Monferrato bewahrt und zugleich moderne Techniken sowie die internationale Vermarktung integriert haben.

Produktionsphilosophie

Das Streben nach dem Ausdruck des Terroirs durch ein Gleichgewicht von Tradition und Innovation, Weinbergspflege und Augenmerk auf die Qualität der Trauben, mit einem Ansatz, der auch die betriebliche Nachhaltigkeit berücksichtigt.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in der Gemeinde Castelnuovo Belbo, im Herzen des Monferrato. Das Weingut produziert Weine in den Herkunftsbezeichnungen des Piemont, darunter Gebiete wie Asti, Alba, Nizza und die Gavi‑Zone, und spiegelt die Vielfalt der Mikroterroirs der Region wider.

Auszeichnungen

Nationale und internationale Anerkennungen: Zu den vom Unternehmen aufgeführten Preisen und Ehrungen zählen Tre Bicchieri für einige Etiketten Nizza DOCG, Auszeichnungen für das Preis‑Leistungs‑Verhältnis in Berebene für verschiedene Jahrgänge sowie positive Bewertungen in Publikationen wie Decanter und in anderen Fachpublikationen; das Unternehmen führt zudem zahlreiche Erwähnungen und über die Jahre erzielte Punktzahlen auf.