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18,90 €−15%
Empfohlener Preis: 22,20 €
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Technische Information
- Hersteller
- Numa
- Name
- Offida Pecorino DOCG
- Vielfalt
- Pecorino 100%
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Zitrus, exotische Früchte, weiße Blüten, mineralisch, Vanille
- Weinbereitung
- Kryomazeration, Edelstahlgärung bei kontrollierter T°, Bâtonnage
- Reifung
- 12–13 Monate im Edelstahl auf der Hefe
- Fassart
- Edelstahl
- Restzucker
- 4,1 g/L (0,41 g/100 ml)
- Farbe
- Strohgelb mit goldenen Reflexen
- Serviertemperatur
- 10–12 °C
- Empfohlener Verbrauch
- Zu trinken innerhalb 1–6 Jahren
- Paarung
- Antipasti, Fisch, Käse, würzige Fleischgerichte
- Region
- Marken
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Offida, Gebiet Piceno (Ascoli Piceno)
- Typ
- Weißwein trocken, biologisch
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Pecorino DOCG - Offida - BIO - Numa
Weitere Fragen
Sommelier AIPecorino DOCG - Offida - BIO - Numa
Weitere Fragen
Der Pecorino DOCG Offida BIO von Numa stammt aus der Denomination Offida und wird aus der Rebsorte Pecorino im ökologischen Anbau erzeugt. Das BIO‑Siegel bestätigt die biologische Bewirtschaftung der Weinberge. Er zeigt eine leuchtend strohgelbe Farbe; in der Nase treten feine Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten hervor, begleitet von dezenten mineralischen Noten und einem zarten Mandelton. Das Aromaprofil wirkt frisch und klar, mit jahreszeitlichen Schwankungen möglich.
Am Gaumen zeigt er gute Frische und eine ausgewogene Struktur, mit einer dezenten Salzigkeit, die den Schluck trägt, und einem sauberen, leicht bitteren Abgang. Er passt zu Meeresvorspeisen, gegrilltem Fisch, Schalentieren und frischen Käsesorten; er eignet sich auch als Aperitif oder für ungezwungene Mahlzeiten. Servieren Sie ihn mäßig gekühlt, um Aromen und Balance besser wahrzunehmen. Er eignet sich für den unmittelbaren Genuss und sollte kühl gelagert und innerhalb weniger Jahre konsumiert werden.
Am Gaumen zeigt er gute Frische und eine ausgewogene Struktur, mit einer dezenten Salzigkeit, die den Schluck trägt, und einem sauberen, leicht bitteren Abgang. Er passt zu Meeresvorspeisen, gegrilltem Fisch, Schalentieren und frischen Käsesorten; er eignet sich auch als Aperitif oder für ungezwungene Mahlzeiten. Servieren Sie ihn mäßig gekühlt, um Aromen und Balance besser wahrzunehmen. Er eignet sich für den unmittelbaren Genuss und sollte kühl gelagert und innerhalb weniger Jahre konsumiert werden.
Das Weingut
Cantina NUMA (Numa di Liberi Pier Francesco)
Marken (Ascoli Piceno / Ripatransone)Italien
Kleines Bio-Weingut mit Sitz in Ripatransone (AP), geleitet von Pier Francesco Liberi; produziert u. a. Marche Passerina IGP, Offida Pecorino DOCG und Rosso Piceno.
Die Geschichte
Betrieb von Pier Francesco Liberi 2016 gegründet, nachdem er die Weinberge seines Großvaters Nucci Marcello übernommen hatte; das Weingut auf dem Weinberg wurde 2019 errichtet.
Produktionsphilosophie
Biologischer Weinbau und Aufwertung des Terroirs: Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, Mikrovinifizierungen und Pflege der Familienreben.
Terroir und Weinberge
Ripatransone (Ascoli Piceno, Marken). Familienweinberge auf ca. 15 Hektar; Hügelhang in ~250 m ü. d. M., wenige Kilometer von der Küste; Böden mit Ton und Kies/Sand.