Pecorino IGT - Cesaroni 2020

Name: Pecorino IGT - Cesaroni
Brand: Cesaroni
SKU: GIU-6012
Price: 8.73 EUR
Availability: InStock

Cesaroni

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100% Pecorino · Pecorino Terre di Chieti IGP · 75 cl · 2020

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Technische Information

Hersteller	Cesaroni
Name	Pecorino Terre di Chieti IGP
Vielfalt	100% Pecorino
Jahr	2020
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig; Wildblumen; grüner Apfel; bittere Mandel
Weinbereitung	Schonende Pressung; Temperaturkontrolle des Mosts
Region	Abruzzen
Produktionsbereich	Terre di Chieti IGP
Land	Italien
Typ	Weißwein
Farbe	Hellgelb
Serviertemperatur	12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken
Paarung	Fisch, Meeresfrüchte, Pasta mit weißer Sauce, frittierte Speisen

Descrizione

Der Pecorino IGT von Cesaroni ist ein Weißwein, der auf sortentypischen Ausdruck ohne Effekte setzt, leichte Eleganz. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit lebhaften Reflexen; in der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, dezenten Kräutern und Zitrusnoten, begleitet von einem fruchtigen Unterton, der an weiße Pfirsich und Apfel erinnert. Die olfaktorische Entwicklung bleibt klar und bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Frische und Körper, mit einem leicht salzigen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Am Gaumen bestätigt er Trinkfreude und Gefälligkeit, mit einer frischen Textur und einer säurebetonten Struktur, die die Frucht stützt; das Finale ist sauber und von guter Länge ohne Übermaß. Er passt unkompliziert zu nicht zu kräftigen Fischgerichten, Salaten, gegrilltem Gemüse und frischen Käsesorten. Serviertemperatur eher kühl, aber nicht eiskalt, um die Aromen zu erhalten. Kühl und fern von Wärmequellen lagern und jung genießen, um die lebhafte Aromatik zu bewahren.

Das Weingut

Tenute Cesaroni – Weingut in Marken (Provinz Ancona)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenute Cesaroni.

Familiengeführtes Weingut (Tenute Cesaroni Srl), gegründet in den 1960er Jahren und ansässig in Poggio San Marcello (Provinz Ancona). Bewirtschaftet rund 40 Hektar Weinberge und produziert verschiedene Weiß- und Rotweine; Händler führen auch eine Pecorino-IGT-Version (als Pecorino Terre di Chieti IGP gelistet).

Region: Marken (Provinz Ancona)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Tenute Cesaroni Das Weingut Tenute Cesaroni

Geschichte des Weinguts

Gegründet in den frühen 1960er Jahren von Sante Cesaroni; das Unternehmen blieb in Familienhand, erweiterte nach und nach die Weinberge und begann 1992 mit der Abfüllung in Flaschen. In den Folgejahren erfolgten Generationswechsel und die Rebfläche wuchs auf etwa 40 ha.

Produktionsphilosophie

Qualitätsorientierte Produktion mit ökologisch verträglichen Praktiken: Teilumstellung auf Bio-Anbau, Fokus auf Nachhaltigkeit und moderne Kellertechnik; Zusammenarbeit mit dem Önologen Vittorio Festa.

Terroir und Weinberge

Im Gebiet der Castelli di Jesi gelegen, Gemeinde Poggio San Marcello (Ancona). Weinberge mit Meereseinfluss und einer Höhengrenze von etwa 400–450 m ü.d.M.; insgesamt rund 40 ha Rebfläche.