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8,70 €−19%
Empfohlener Preis: 10,80 €
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Technische Information
- Hersteller
- Cesaroni
- Name
- Pecorino Terre di Chieti IGP
- Vielfalt
- 100% Pecorino
- Jahr
- 2020
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Fruchtig; Wildblumen; grüner Apfel; bittere Mandel
- Weinbereitung
- Schonende Pressung; Temperaturkontrolle des Mosts
- Farbe
- Hellgelb
- Serviertemperatur
- 12°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung trinken
- Paarung
- Fisch, Meeresfrüchte, Pasta mit weißer Sauce, frittierte Speisen
- Region
- Abruzzen
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Terre di Chieti IGP
- Typ
- Weißwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Pecorino IGT - Cesaroni
Weitere Fragen
Sommelier AIPecorino IGT - Cesaroni
Weitere Fragen
Der Pecorino IGT von Cesaroni ist ein Weißwein, der auf sortentypischen Ausdruck ohne Effekte setzt, leichte Eleganz. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit lebhaften Reflexen; in der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, dezenten Kräutern und Zitrusnoten, begleitet von einem fruchtigen Unterton, der an weiße Pfirsich und Apfel erinnert. Die olfaktorische Entwicklung bleibt klar und bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Frische und Körper, mit einem leicht salzigen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.
Am Gaumen bestätigt er Trinkfreude und Gefälligkeit, mit einer frischen Textur und einer säurebetonten Struktur, die die Frucht stützt; das Finale ist sauber und von guter Länge ohne Übermaß. Er passt unkompliziert zu nicht zu kräftigen Fischgerichten, Salaten, gegrilltem Gemüse und frischen Käsesorten. Serviertemperatur eher kühl, aber nicht eiskalt, um die Aromen zu erhalten. Kühl und fern von Wärmequellen lagern und jung genießen, um die lebhafte Aromatik zu bewahren.
Am Gaumen bestätigt er Trinkfreude und Gefälligkeit, mit einer frischen Textur und einer säurebetonten Struktur, die die Frucht stützt; das Finale ist sauber und von guter Länge ohne Übermaß. Er passt unkompliziert zu nicht zu kräftigen Fischgerichten, Salaten, gegrilltem Gemüse und frischen Käsesorten. Serviertemperatur eher kühl, aber nicht eiskalt, um die Aromen zu erhalten. Kühl und fern von Wärmequellen lagern und jung genießen, um die lebhafte Aromatik zu bewahren.
Das Weingut
Tenute Cesaroni
Marken (Provinz Ancona)Italien
Familiengeführtes Weingut (Tenute Cesaroni Srl), gegründet in den 1960er Jahren und ansässig in Poggio San Marcello (Provinz Ancona). Bewirtschaftet rund 40 Hektar Weinberge und produziert verschiedene Weiß- und Rotweine; Händler führen auch eine Pecorino-IGT-Version (als Pecorino Terre di Chieti IGP gelistet).
Die Geschichte
Gegründet in den frühen 1960er Jahren von Sante Cesaroni; das Unternehmen blieb in Familienhand, erweiterte nach und nach die Weinberge und begann 1992 mit der Abfüllung in Flaschen. In den Folgejahren erfolgten Generationswechsel und die Rebfläche wuchs auf etwa 40 ha.
Produktionsphilosophie
Qualitätsorientierte Produktion mit ökologisch verträglichen Praktiken: Teilumstellung auf Bio-Anbau, Fokus auf Nachhaltigkeit und moderne Kellertechnik; Zusammenarbeit mit dem Önologen Vittorio Festa.
Terroir und Weinberge
Im Gebiet der Castelli di Jesi gelegen, Gemeinde Poggio San Marcello (Ancona). Weinberge mit Meereseinfluss und einer Höhengrenze von etwa 400–450 m ü.d.M.; insgesamt rund 40 ha Rebfläche.