Pecorino IGT - Tenuta Ulisse 2025

Name: Pecorino IGT - Tenuta Ulisse
Brand: Tenuta Ulisse
SKU: GIU-6651
Price: 14.03 EUR
Availability: InStock

Tenuta Ulisse

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Pecorino (100%) · Terre d'Abruzzo IGP · 75 cl · 2025

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Technische Information

Hersteller	Tenuta Ulisse
Name	Terre d'Abruzzo IGP
Vielfalt	Pecorino (100%)
Jahr	2025
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Ananas, weiße Pfirsich, Salbei, mineralisch, Zitrus
Weinbereitung	Ausbau in Edelstahl; Flaschenreifung
Region	Abruzzen
Produktionsbereich	Terre di Chieti (Prov. Chieti)
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Flaschenreifung
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Paarung	Fisch, Schalentiere, Vorspeisen, helles Fleisch

Descrizione

Der Pecorino IGT von Tenuta Ulisse zeigt ein leuchtendes strohgelbes Kleid. In der Nase entfaltet er Aromen von weißem Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten, begleitet von blumigen Nuancen und einem dezenten krautigen Hauch, der das Bukett belebt. Am Gaumen wirkt er ausgewogen: Frische und eine angenehme Salzigkeit werden von lebendiger, aber gut eingebundener Säure getragen, was Struktur gibt, ohne zu beschweren. Der Trinkfluss ist geschmeidig, das Finale sauber und beständig, mit erneut fruchtigen Eindrücken und einem leichten Mandelton.

Vielseitig einsetzbar, passt er zu Meeresgerichten, gemischten Salaten, leichten Pastagerichten und frischen Käsesorten; auch als Aperitif geeignet. Serviertemperatur etwa 8–10 °C, in Gläsern, die die Aromen freigeben. Geeignet für ungezwungene Abendessen und den Alltag, wenn ein frischer, unkomplizierter Weißwein gefragt ist.

Das Weingut

Tenuta Ulisse – Weingut in Abruzzen (Provinz Chieti)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta Ulisse.

Abruzzen-Weingut, 2006 als Familienprojekt in Crecchio (CH) gegründet; produziert autochthone Rebsorten (u. a. Pecorino IGP) mit technologischem Ansatz und Fokus auf Terroir.

Region: Abruzzen (Provinz Chieti)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Tenuta Ulisse Das Weingut Tenuta Ulisse

Geschichte des Weinguts

Familiäre Ursprünge: Weinbereitung in der Familie seit 1945; Unternehmensmission seit 1982. Das Tenuta-Ulisse-Projekt entstand in den frühen 2000er-Jahren (Versuche ab 2003). Kellerbau und erste Vinifikation begannen 2006; die ersten Verkäufe folgten 2007. 2023 gibt das Unternehmen eine Produktion von 15 Millionen Flaschen an.

Produktionsphilosophie

Methode Ulisse: Erhalt der Traubenintegrität, um die Traube direkt ins Glas zu bringen. Einsatz moderner Technologien (u. a. Kälteschock/Einfrieren der Trauben), sorgfältige Traubenselektion, Innovation im Packaging (Glaskorken) und Detailpflege.

Terroir und Weinberge

Weinberge rund um Crecchio (Provinz Chieti, Abruzzen), in einer Hügellage zwischen Meer und Bergen (Majella und Gran Sasso). Kultiviert werden autochthone Sorten wie Pecorino, Montepulciano, Trebbiano, Passerina und Cococciola.