Pecorino Terre d'Abruzzo IGP - Linea Premium - Tenuta Ulisse 2025

Tenuta Ulisse

Pecorino · Terre d’Abruzzo IGP · 75 cl · 2025

-33%
Empfohlener Preis: 19,83 €
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Technische Information
Hersteller Tenuta Ulisse
Name Terre d’Abruzzo IGP
Vielfalt Pecorino
Jahr 2025
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Ananas, weißer Pfirsich und Salbei
Weinbereitung Kaltmazeration, Pressung unter Inertgas und Gärung bei 11 °C
Region Abruzzen
Produktionsbereich
Land Italien
Typ Weißwein
Reifung Im Edelstahl, anschließend Flaschenreifung
Farbe Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Serviertemperatur 6–8 °C
Paarung Fischgerichte und helles Fleisch
Das Weingut

Tenuta Ulisse – Weingut in Abruzzen (Provinz Chieti)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta Ulisse.

Abruzzen-Weingut, 2006 als Familienprojekt in Crecchio (CH) gegründet; produziert autochthone Rebsorten (u. a. Pecorino IGP) mit technologischem Ansatz und Fokus auf Terroir.
Region: Abruzzen (Provinz Chieti)
Land: Italien
Geschichte des Weinguts
Familiäre Ursprünge: Weinbereitung in der Familie seit 1945; Unternehmensmission seit 1982. Das Tenuta-Ulisse-Projekt entstand in den frühen 2000er-Jahren (Versuche ab 2003). Kellerbau und erste Vinifikation begannen 2006; die ersten Verkäufe folgten 2007. 2023 gibt das Unternehmen eine Produktion von 15 Millionen Flaschen an.
Produktionsphilosophie
Methode Ulisse: Erhalt der Traubenintegrität, um die Traube direkt ins Glas zu bringen. Einsatz moderner Technologien (u. a. Kälteschock/Einfrieren der Trauben), sorgfältige Traubenselektion, Innovation im Packaging (Glaskorken) und Detailpflege.
Terroir und Weinberge
Weinberge rund um Crecchio (Provinz Chieti, Abruzzen), in einer Hügellage zwischen Meer und Bergen (Majella und Gran Sasso). Kultiviert werden autochthone Sorten wie Pecorino, Montepulciano, Trebbiano, Passerina und Cococciola.