Perlapp Spumante - Perlage

Perlage

Weißbeerige Trauben · Perlapp Schaumwein Extra Dry · 75 cl

-12%
Empfohlener Preis: 11,06 €
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Technische Information
Hersteller Perlage
Name Perlapp Schaumwein Extra Dry
Vielfalt Weißbeerige Trauben
Gradation 10.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Fruchtig: Apfel und weiße Wiesenblumen
Weinbereitung Zweite Gärung im Autoklav (Martinotti/Charmat)
Restzucker 14 g/l
Region Italien
Produktionsbereich
Land Italien
Typ Schaumwein Extra Dry
Farbe Blass strohgelb mit grünlichen Reflexen
Serviertemperatur 8–10 °C
Paarung Aperitif und Vorspeisen; Feiern
Der Perlapp Spumante - Perlage zeigt ein feines, lebendiges Perlage, das das Glas belebt und ein glänzendes, einladendes Erscheinungsbild bietet. In der Nase treten zarte Aromen hervor, mit ausgewogenen fruchtigen und blumigen Nuancen auf einem frischen, geradlinigen Profil. Der olfaktorische Ausdruck ist unmittelbar und klar, ohne Übertreibungen, und lädt zu einem maßvollen Schluck ein, der das Gefühl von Leichtigkeit und Frische am Gaumen bestätigt. Am Gaumen zeigt er eine fein perlende Textur, mit Noten, die an kleine weiße Früchte und Blütenblätter erinnern, getragen von einer angenehmen Säure, die das Trinkerlebnis frisch und erfrischend macht.

Er eignet sich als vielseitiger Begleiter: ideal als Schaumwein zum Aperitif und passend zu leichten Fischgerichten, rohen Vorspeisen und Gemüsezubereitungen, aber auch für informelle und festliche Anlässe. Er passt gut zu frischen Käsesorten, würzigen Salaten und Speisen mit moderater Würze. Servieren Sie ihn gut gekühlt, bei etwa 6–8 °C, in einem Schaumweinglas, um Lebendigkeit und anhaltende Perlage zu genießen. Perlage bietet ein trinkfertiges Produkt, gedacht für diejenigen, die Trinkfluss und Genuss suchen, mit einem zugänglichen Profil, das Frische über komplexe Reifung stellt.
Das Weingut

Perlage Wines – Weingut in Venetien

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Perlage Wines.

Perlage ist ein biologisch arbeitendes, familiengeführtes Weingut, gegründet 1985 in Farra di Soligo (TV). Es produziert Weine aus dem Gebiet Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, darunter das Etikett Quorum.
Region: Venetien
Land: Italien
Geschichte des Weinguts
Die familiäre Geschichte beginnt in der Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg; die Brüder Nardi entschieden sich für biologischen Weinbau und gründeten 1985 dank einer Schenkung Perlage. Im Laufe der Zeit wurde das Unternehmen zum Pionier des biologischen und nachhaltigen Prosecco; 2022 trat die dritte Generation ein.
Produktionsphilosophie
Ausrichtung auf biologische Produktion, nachhaltige Praktiken und unternehmerische Verantwortung: Perlage ist B Corp-zertifiziert und Benefit Society und veröffentlicht Nachhaltigkeitsberichte mit Fokus auf Transparenz sowie sozialen und ökologischen Auswirkungen.
Terroir und Weinberge
Weinberge in den Hügeln von Conegliano Valdobbiadene (z. B. Collalto) in der Provinz Treviso; moränischer, mittelschwerer, kalkhaltiger Boden. Sitz und Kellerei in Farra di Soligo (TV).