Domaine Yvon & Laurent Vocoret

Petit Chablis - Yvon & Laurent Vocoret

Name: Petit Chablis - Yvon & Laurent Vocoret
Brand: Domaine Yvon & Laurent Vocoret
SKU: CAV-482
Price: 28.3 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Yvon & Laurent Vocoret
Name	Petit Chablis
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, mineralische Noten
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank
Region	Burgund
Produktionsbereich	Chablis
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	10 Monate
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, leichte Vorspeisen

Descrizione

Der Petit Chablis von Yvon & Laurent Vocoret ist ein charakteristischer Weißwein aus dem Burgund, der besonders für seine Frische und lebendige Säure geschätzt wird. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, zeichnet sich dieser Wein durch seine mineralischen Noten aus, die harmonisch mit Nuancen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten ausbalanciert sind. In der Nase bietet er ein delikates, aber ausgeprägtes Bouquet von weißen Blüten und leichten Honigtönen. Im Mund offenbart der Petit Chablis eine leichte Struktur mit einer angenehmen Frische, die ihn ideal als Begleitung zu Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten macht. Seine Reinheit und ausgewogene Körperstruktur machen ihn sofort angenehm am Gaumen, er besitzt jedoch auch ein Alterungspotential, das mit der Entwicklung seiner komplexen Eigenschaften überraschen kann. Ein klassisches Beispiel für einen Chablis, der sich perfekt als Aperitif oder zu feinen Gerichten eignet.

Das Weingut

Domaine Yvon & Laurent Vocoret – Weingut in Bourgogne (Chablis)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Yvon & Laurent Vocoret.

Weingut aus Chablis (Maligny, Frankreich), spezialisiert auf weiße Weine aus der Rebsorte Chardonnay: Petit Chablis, Chablis, Chablis Vieilles Vignes sowie mehrere 1er Cru.

Region: Bourgogne (Chablis)

Land: France

Rebsorten: Chardonnay

Weinberge und Vinifikationen, die auf die Typizität von Chablis ausgerichtet sind. 100% Chardonnay in den auf der Website präsentierten Cuvées Nachhaltige Anbaupraktiken Auswahl: Petit Chablis, Chablis, Vieilles Vignes und verschiedene 1er Cru Onlineshop und Direktverkauf ab Weingut

Alle Weine kaufen von Domaine Yvon & Laurent Vocoret Das Weingut Domaine Yvon & Laurent Vocoret

Geschichte des Weinguts

Die Familie Vocoret ist seit den ersten Jahrzehnten des 18. Jahrhunderts mit dem Weinbau in Maligny verbunden; auf der offiziellen Website werden Daten aus den frühen 1700er-Jahren genannt. Verschiedene Familienmitglieder führen das Weingut heute und geben Praktiken und Wissen von Generation zu Generation weiter.

Produktionsphilosophie

Bodenschutz- und qualitätsorientierte Praktiken: gezielter Schutz, langjährige organische Düngung und schrittweise Reduzierung von Herbiziden und chemischen Behandlungen. Gezielte Arbeiten im Weinberg zur Bewahrung der Identität des Jahrgangs sowie eine Vinifikation, die darauf abzielt, die für das Terroir typische Frische und Mineralität zu erhalten.

Terroir und Weinberge

In Maligny im Anbaugebiet Chablis gelegen, besitzt das Weingut Weinberge auf ton-kalkhaltigen Böden und Mergel. Es bewirtschaftet Parzellen in den Appellationen Petit Chablis, Chablis, Chablis Vieilles Vignes sowie in Premiers Crus wie Fourchaume und l'Homme Mort.

Auszeichnungen

Kürzlich erhaltene Medaillen und Auszeichnungen: mehrere Goldmedaillen beim Concours Mondial des Féminalise 2025, Auszeichnungen beim Concours International de Lyon 2025 sowie eine Goldmedaille beim Concours Général Agricole 2026 für den Petit Chablis 2024, wie auf der Website des Weinguts angegeben.