Piedirosso Campi Flegrei Per’ e Palumm DOC - Agnanum 2023

Name: Piedirosso Campi Flegrei Per’ e Palumm DOC - Agnanum
Brand: Agnanum
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Agnanum

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Technische Information

Hersteller	Agnanum
Name	Campi Flegrei Per’ e Palumm DOC
Vielfalt	Piedirosso
Jahr	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Kampanien
Produktionsbereich	Campi Flegrei
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 6 Monate
Fassart	Stahl und Holz
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, typische Gerichte aus Kampanien

Descrizione

Der Piedirosso Campi Flegrei Per’ e Palumm DOC von Agnanum ist ein Wein, der die Geschichte und Vitalität des vulkanischen Gebiets der Campi Flegrei erzählt, das sich an den Toren von Neapel befindet. Dieser Rotwein wird aus Piedirosso-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte, die dem Wein ein intensives und lebendiges Aromaprofil verleiht, geprägt von Aromen kleiner roter Beeren, feinen Gewürzen und einem leichten mineralischen Nachgeschmack, der auf den Boden mit reichem vulkanischem Material zurückzuführen ist.

Das Reifungsverfahren, oft in Holzfässern mit moderatem Kontakt, hebt seine weiche Struktur und ausgewogene Tannine hervor, wodurch jeder Schluck harmonisch und anhaltend wirkt. Mit mittlerem Körper und angenehmer Frische eignet sich dieser Wein elegant zu traditionellen Gerichten aus Kampanien wie der Küche mit Tomaten, weißem Fleisch und frischen Käsesorten.

Der Per’ e Palumm ist eine perfekte Synthese aus Terroir und Tradition und vermag die einzigartige Atmosphäre der Campi Flegrei in jedem Glas zu beschwören.

Das Weingut

Agnanum – Weingut in Campania

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Agnanum.

Kleines, familiengeführtes Weingut aus den Campi Flegrei (Agnano, Neapel), das Weine von terrassierten Reben auf vulkanischem Boden produziert, mit minimalem Eingriff und in begrenzten Auflagen.

Region: Campania

Land: Italia

Rebsorten: Piedirosso, Falanghina

Weinberge auf vulkanischen Terrassen in der Riserva degli Astroni Familienweingut unter der direkten Leitung von Raffaele Moccia. Manuelle Bewirtschaftung und geringe Erträge, späte Lese. Limitierte Produktionsmengen und Vinifikation mit geringem Eingriff. Autochthone Rebsorten: Piedirosso und Falanghina

Alle Weine kaufen von Agnanum Das Weingut Agnanum

Geschichte des Weinguts

Das Unternehmen ist eng mit der Familie Moccia verbunden: Der Vater Gennaro initiierte ab 1960 ein Programm zur Wiederherstellung der Weinberge im Gebiet Agnano/Astroni, und sein Sohn Raffaele setzte die Leitung des Weinguts fort und bewahrte den traditionellen, handwerklichen Charakter des Anbaus.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betreibt 'heroischen' Weinbau auf steilen Terrassen, mit Handlese, geringen Erträgen und einer schonenden Vinifikation. Das erklärte Ziel ist, das lokale vulkanische Terroir durch limitierte Produktionen hervorzuheben, die autochtone Rebsorten zum Ausdruck bringen.

Terroir und Weinberge

Weinberge auf den vulkanischen Hügeln des Naturschutzgebiets Astroni im historischen Gebiet der Campi Flegrei. Dunkle, sandige Böden, steile Hanglagen und terrassierte Bewirtschaftung, die Handarbeit erfordert.

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